2019年3月7日，由四川豪吉食品有限公司發(fā)起的“燃燒吧，主廚”星廚爭霸賽總決賽在成都盛大舉行。20位入圍總決賽的大廚從網絡海選賽起一路過關斬將，憑著精湛的廚藝突出重圍，在總決賽現(xiàn)場，為大家奉獻了一場精彩的川味廚藝比拼盛宴。經過激烈的較量，最終5位大廚獲得“星廚”的榮耀稱號，四川豪吉食品有限公司總經理李漢基先生與澳大利亞駐成都總領事林明皓先生，及四川省職業(yè)技能鑒定指導中心競賽部部長何永紅女士蒞臨現(xiàn)場，并為星廚們加冕。

       星廚點燃賽場，引爆川香味蕾

       經過3個月的角逐，“燃燒吧，主廚”豪吉星廚爭霸賽終于來到了激動人心的總決賽環(huán)節(jié)。除了主辦方領導外，眾多川菜大師、政商領導、餐飲同仁更是親臨現(xiàn)場，為大賽助威。四川豪吉食品有限公司總經理李漢基先生在致辭中指出：“豪吉一直以正宗川調為發(fā)展方向，以推廣四川烹飪文化為使命。我們希望通過本次活動，給廚師精英們一展身手的機會，以及與餐飲同仁共同交流的平臺。”

       本次活動從初期網絡人氣海選階段起，便已獲得海內外餐飲業(yè)的廣泛關注。眾多大廚踴躍參與，上千份優(yōu)質參賽菜譜在網上一經公布，便刮起勢不可擋的川味旋風。而在第二階段的專業(yè)突圍賽中，12位業(yè)界烹飪大師更是親自坐鎮(zhèn)品鑒，從成菜效果、菜品創(chuàng)意、主輔料搭配等方面對參賽作品進行全方位評定與衡量。經過一番激烈評選，20位“豪吉榮耀星廚”突圍而出會師決賽，榮耀時刻，一觸即發(fā)。

       星廚加冕，煥新川菜魅力

       進入決賽之巔的20位大廚需分別烹調一份精美菜品，并以此角逐榮耀稱號 -- “豪吉星廚”。大廚們從菜肴的構思到呈現(xiàn)，每一環(huán)節(jié)都傾注了心思與精力，通過炒、煎、燒、炸、腌等多種烹調方式，巧妙搭配豪吉產品，從色、香、味、形、器等維度全方位講述川味之精粹。

       最終，5位大廚脫穎而出，摘得“豪吉星廚”至高榮譽。同時，星廚們還將踏上澳洲尋味之旅，與世界名廚及海外餐飲同仁交流學習，碰撞更多精彩的美食火花。澳大利亞駐成都總領事林明皓先生表示，澳大利亞是一個非常多元化的國家，匯聚了來自世界各地的美食美酒，希望各位星廚在澳大利亞會找到一些烹飪靈感。

       解鎖地道川味，發(fā)揚川菜文化

       回溯傳統(tǒng)川菜之****，探索新式川菜之無限可能。“燃燒吧，主廚”豪吉星廚爭霸賽基于豪吉星廚會，為廚師們提供了一個友好交流、切磋研討的平臺，希望通過創(chuàng)意紛呈的佳肴將地道川味理念向世界傳遞。作為雀巢集團旗下正宗川調專家的豪吉，專注地道川味數十年，未來將繼續(xù)與餐飲同仁一起探索川味精髓，推動川菜的技藝傳承、菜式創(chuàng)新和文化弘揚，讓正宗川味飄向世界。