資訊 > 加工包裝機械 > 自動化果蔬加工設(shè)備讓水果食用“花樣百出”
昨日“手撕菠蘿”在微博上引起了熱烈討論，筆者在家試了試，卻剝的手疼。其實隨著人們對便利度的需求越來越高，越來越多的超市會將水果切塊后裝盒進(jìn)行售賣。生產(chǎn)這些盒裝水果的過程中，有了自動化果蔬加工設(shè)備，就會省下不少時間和人力成本。
新鮮水果出廠前，大部分要經(jīng)過清洗和選果這兩個步驟。果蔬清洗機能夠?qū)λ谋砥みM(jìn)行清洗。有些水果采摘下來時，表皮難免帶有一些污漬，這時就需要果蔬清洗機將表皮的污漬洗去，讓水果看上去新鮮干凈，吸引消費者購買。選果機可以用來將水果分批，好果次果分開，自動傳送不同的包裝區(qū)。不同批次的水果就可以分開包裝并定價。
還有一些切塊裝盒進(jìn)行售賣的水果就需要進(jìn)行削皮。也許有人想問，水果削皮不是很簡單嗎？誠然有像蘋果、橘子等去皮簡單的水果，但也有不少去皮困難的水果，如菠蘿、椰子、哈密瓜等。再加上生產(chǎn)需求大，如果光靠人工，會非常費時費力。這時，就需要果蔬去皮機出場了。
自動化果蔬去皮機通過齒輪軸旋轉(zhuǎn)來帶動托盤轉(zhuǎn)動，齒輪與絲桿連接，它下降時也會帶動絲桿下降，絲桿上與水果接觸的刀片就會對水果進(jìn)行削皮了。刀架上的刀片能夠根據(jù)水果的尺寸調(diào)節(jié)刀片與水果之間的距離，生產(chǎn)過程更加靈活。
大部分水果的營養(yǎng)價值非常高，多食用水果對我們的健康有益。隨著科技的發(fā)展，人們對水果的食用已經(jīng)不局限于直接食用，水果干、果汁都是時下受到熱捧的水果類產(chǎn)品，他們的生產(chǎn)過程中又有哪些需要用到的食品加工設(shè)備呢?
制作水果干的過程中，經(jīng)常需要用到的兩個機械就是果蔬切片機和烘干機。有了切片機，不但大大降低了人工成本，而且比人工切片更加均勻、美觀。切片以后就要進(jìn)行烘干，現(xiàn)在的自動化烘干機干燥速度快、效果好，設(shè)備內(nèi)是純凈熱風(fēng)，無污染，更無明火危險。
果汁也是我們食用水果的途徑之一，水果需要通過榨汁機才能“變身”為果汁。螺旋榨汁機集破碎、壓榨、排渣等功能于一身，且機身內(nèi)置有調(diào)壓頭，可以根據(jù)不同制作工藝的需要進(jìn)行調(diào)整，十分方便靈活。
隨著科技的不斷進(jìn)步以及人們的生活需求不斷提高，筆者相信會有更多新型食品加工機械投入市場，水果類產(chǎn)品的類型也會不斷增多。
螺旋藻片是以螺旋藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。螺旋藻片富含高質(zhì)量蛋白、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補充來源。螺旋藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補充，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
燕麥蛋白肽是通過酶解燕麥蛋白制得的短鏈肽，具有高生物利用率和易吸收的特點。燕麥蛋白肽富含必需氨基酸、活性肽及多種營養(yǎng)成分，能夠為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補充。燕麥蛋白肽以其天然、安全及多重健康功能，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及運動營養(yǎng)產(chǎn)品，是現(xiàn)代高端營養(yǎng)補充的重要原料。
燕麥精制油是從燕麥胚芽或燕麥籽中提取并精制而成的天然植物油，富含不飽和脂肪酸、維生素E、β-葡聚糖及植物甾醇。燕麥精制油以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、護(hù)膚品及營養(yǎng)強化產(chǎn)品，是現(xiàn)代天然植物油的重要原料。
仙人掌提取物是從仙人掌植物中提取的天然活性成分，富含多糖、黃酮、維生素及礦物質(zhì)。仙人掌提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
小球藻片是以小球藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。小球藻片富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補充來源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補充中，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
橄欖葉提取物是從橄欖樹葉中提取的天然植物活性成分，富含多酚類化合物、黃酮類物質(zhì)及抗氧化成分。橄欖葉提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
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