資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 2019年前2個(gè)月越南蔬果出口額約達(dá)5.84億美元
據(jù)越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部農(nóng)產(chǎn)品加工與市場(chǎng)開發(fā)局透露，2019年2月蔬果出口額約達(dá)2.29億美元，使今年前2個(gè)月蔬果出口額達(dá)5.84億美元，同比下降9.9%。
今年1月份，中國(guó)是越南蔬果進(jìn)口市場(chǎng)，占市場(chǎng)份額的72.6%。蔬果出口額猛增的市場(chǎng)包括韓國(guó)、荷蘭、澳大利亞和阿聯(lián)，出口額分別為68.2%、60.2%、54.8%和36.8%。
值得一提的是，2月份美國(guó)允許越南新鮮芒果對(duì)該國(guó)出口。這是繼火龍果、龍眼、紅毛丹、荔枝和金星果之后獲批進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)的第6種水果。2018年美國(guó)是增速最快的市場(chǎng)之一，預(yù)計(jì)2019年越南水果對(duì)美國(guó)出口將繼續(xù)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭。植物保護(hù)局局長(zhǎng)黃忠表示，越南可對(duì)美國(guó)出口約3000噸新鮮芒果，占美國(guó)芒果進(jìn)口量的1%，相當(dāng)于美國(guó)國(guó)產(chǎn)芒果產(chǎn)量。
農(nóng)產(chǎn)品加工與市場(chǎng)開發(fā)局評(píng)價(jià)，2月份因受到春節(jié)長(zhǎng)假期的影響，蔬果市場(chǎng)出現(xiàn)大波動(dòng)。2月初，大部分蔬菜和水果價(jià)格均上漲，然而假期后這些產(chǎn)品的價(jià)格卻暴跌。
進(jìn)口方面，2月份越南蔬果進(jìn)口額約達(dá)1.01億美元，使今年前2個(gè)月蔬果進(jìn)口額達(dá)2.75億美元，同比增長(zhǎng)11%。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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