資訊 > 市場動態(tài) > 哥倫比亞人每年花費近3萬比索購買冰淇淋
全球著名的研究咨詢機構歐睿國際（Euromonitor）近日公布的調查數(shù)據(jù)表明，2018年哥倫比亞的冰淇淋市場共為國家經濟創(chuàng)造了11.4億哥倫比亞比索的收入。
哥倫比亞網(wǎng)站“larepublica”3月6日報道，哥倫比亞的消費者一般會在午飯后、看電影時或者在商場閑逛時購買巧克力、香草、朗姆酒乃至水果口味的冰淇淋，研究人員指出，2018年，每名哥倫比亞消費者平均在冰淇淋上花費29128.8哥倫比亞比索。
調查表明，盡管人們在冰淇淋上面的支出有所增長，但在過去5年中，哥倫比亞人均消費的冰淇淋數(shù)量反而出現(xiàn)了下降，由原本的每人每年1.5公斤減少為1.4公斤。
哥倫比亞第二大冰淇淋公司Colombina生產的冰淇淋產品占據(jù)了12.7%的市場份額，該公司副總裁弗洛倫西亞·佩尼亞（Florencia Pe?a）指出，中產階級人數(shù)的增長促使哥倫比亞冰淇淋行業(yè)的增長，同時也推動冰淇淋行業(yè)的從業(yè)者進行產品創(chuàng)新。
“由于冰淇淋的產品類別就是放縱性消費品，因此整個行業(yè)的創(chuàng)新也傾向于那些能夠為消費者帶來快樂時刻的產品。”她說
由于哥倫比亞消費者對冰淇淋的喜愛，麥當勞這樣的國際品牌也開始推出更符合哥倫比亞人口味的冰淇淋。“我們總是希望向消費者提供更符合當?shù)厝丝谖兜牡蛢r產品。我們也與哥倫比亞當?shù)仄放坪献魍瞥龈玫谋苛堋?rdquo;麥當勞的哥倫比亞地區(qū)總經理弗朗西斯科·斯塔頓（Francisco Staton）說道。
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鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產物，其化學結構特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
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