本報(bào)訊 3月2—3日，由江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、南京市人民政府支持，中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)、中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)、國(guó)際農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)盟、國(guó)際園藝學(xué)會(huì)草莓工作委員會(huì)、中國(guó)園藝學(xué)會(huì)草莓分會(huì)、優(yōu)果聯(lián)聯(lián)合主辦的“莓動(dòng)世界、品牌共享”第二屆國(guó)際草莓品牌大會(huì)在南京市溧水區(qū)舉辦。

       為切實(shí)貫徹鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，深入推進(jìn)品牌強(qiáng)農(nóng)，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新提供更多借鑒，此次活動(dòng)發(fā)布了《2019中國(guó)草莓消費(fèi)市場(chǎng)趨勢(shì)報(bào)告》。該報(bào)告從中國(guó)栽培草莓歷史、中國(guó)草莓產(chǎn)區(qū)分布、中國(guó)草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀、中國(guó)草莓消費(fèi)格局、影響草莓消費(fèi)市場(chǎng)因素、草莓網(wǎng)絡(luò)傳播數(shù)據(jù)分析等多個(gè)部分進(jìn)行了綜合分析。

       報(bào)告稱(chēng)，隨著我國(guó)政策的實(shí)施和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制改革，草莓作為“短、平、快”的種植項(xiàng)目在全國(guó)各地栽培面積不斷擴(kuò)大。當(dāng)前，中國(guó)草莓種植面積位居世界首位，主要產(chǎn)地分布在遼寧、河北、山東、江蘇等地區(qū)，近年來(lái)，四川、安徽、新疆、北京等地草莓種植發(fā)展也很快。自2010年起，我國(guó)草莓產(chǎn)量便穩(wěn)居世界。

       報(bào)告顯示，年輕群體漸成消費(fèi)新引擎，草莓消費(fèi)需求更趨多樣化；草莓銷(xiāo)售逐漸轉(zhuǎn)向線上渠道，消費(fèi)者體驗(yàn)決定成?。毁|(zhì)量安全關(guān)注度上升，“吃得放心”才能“買(mǎi)得放心”；顏值即正義，草莓“顏值”管理刻不容緩；品牌草莓發(fā)展空間廣闊，以品牌搶占消費(fèi)制高點(diǎn)；三四線城市需求旺盛，成為草莓消費(fèi)增量市場(chǎng)等是2019草莓消費(fèi)市場(chǎng)的幾個(gè)趨勢(shì)。

       而在草莓網(wǎng)絡(luò)傳播數(shù)據(jù)分析中可以看到：微博作為主要信息來(lái)源渠道，占比超過(guò)七成；春節(jié)前后草莓會(huì)迎來(lái)集中上市期，信息走勢(shì)上揚(yáng)；草莓相關(guān)信息受廣東、北京網(wǎng)友關(guān)注程度較高；“健康”“營(yíng)養(yǎng)”“好吃”是最熱門(mén)的草莓關(guān)鍵詞；“采摘”“農(nóng)業(yè)”“旅游”“種植”與草莓的搜索關(guān)聯(lián)度較高，而“游客”“體驗(yàn)”“農(nóng)村”“生活”“喜歡”“味道”等詞匯出現(xiàn)的頻率也比較頻密。所有用戶(hù)中，女性用戶(hù)對(duì)草莓的關(guān)注度更高。

       專(zhuān)家表示，改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)在全面深化改革、大力培育發(fā)展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的道路上不斷前行，取得顯著成就，特別是近年來(lái)我國(guó)以消費(fèi)升級(jí)為導(dǎo)向，加快推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式逐漸由出口拉動(dòng)型轉(zhuǎn)變?yōu)橄M(fèi)主導(dǎo)型。在該報(bào)告中可以看到許多讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位和銷(xiāo)售單位可供參考、值得分析研究的動(dòng)向，例如：就草莓口味而言，大致可分為酸甜、偏甜種。長(zhǎng)期來(lái)看，受食用效果及感受影響，口感仍然是影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)草莓的核心要素，我國(guó)消費(fèi)者對(duì)水果的口感喜好通常偏甜，這在草莓的選擇上也是如此，需要特別說(shuō)明的是，在年輕一代消費(fèi)群體中，80后、90后正迅速成長(zhǎng)為推動(dòng)草莓消費(fèi)增長(zhǎng)的新生力量，而00后、10后的消費(fèi)拉動(dòng)能力也逐漸增強(qiáng)，年輕群體的消費(fèi)需求呈現(xiàn)出個(gè)性化、體驗(yàn)化、多樣化等特點(diǎn)。

       此外，消費(fèi)者除了關(guān)注線上購(gòu)買(mǎi)的及時(shí)、包裝完好之外，越來(lái)越重視線下體驗(yàn)，例如從草莓種植、草莓采摘、草莓DIY活動(dòng)中收獲樂(lè)趣。這也預(yù)示著與草莓相關(guān)的休閑農(nóng)業(yè)將獲得較大的發(fā)展空間和良好前景；設(shè)施完備的草莓主題體驗(yàn)農(nóng)莊，或?qū)⒊蔀椴葺M(fèi)市場(chǎng)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。