資訊 > 市場動態(tài) > 日本今春將迎來一大波食品飲料漲價潮 或增加民眾生活負擔
據日本時事通訊社報道，由于物流費用和原材料價格的上漲使企業(yè)即便削減成本也無法承受，日本從3月份開始，冰激凌、魚肉糜制品等日常食品將會相繼漲價。4月份之后，牛奶、酸奶、大瓶裝飲料等多種飲品和食品的價格也將會上漲。再加上10月份的消費稅上調，日本民眾的生活成本可能會面臨巨大壓力。
今春3月波漲價中，明治公司決定提高公司生產的23種冰激凌的價格，其中主力產品“明治Essel超級杯”的建議零售價將會由140日元提高到151日元。明治公司為取得消費者的理解，對本次漲價進行了說明：“雖然本公司一直在想方設法承擔成本的上升，但是以現在的價格，銷售將難以為繼。”森永乳業(yè)把公司的固定產品“Pino”的售價修訂為152日元，比現在的售價提高了11日元。江崎格力高和樂天兩家公司也因物流費等成本上漲，決定上調各種冰激凌的價格。
日本水產公司將“活竹輪”等所有家庭裝肉糜制品的出貨價格上調5%-10%，漲價的主要原因是含有明太魚肉糜成分的原材料價格和人工費用上漲。冷凍食品方面，日本制粉公司包括米飯在內的16種產品價格將會上漲5%-13%。如果家庭負擔加重，那么就會促使日本民眾的節(jié)約意識增強。
4月份以后，成本的上升還將會繼續(xù)轉嫁到牛奶、大瓶裝飲料、方便面等日常飲品和食品的銷售價格上。幾乎25年沒有漲過價的日本可口可樂瓶裝公司和三得利公司，也同時宣布提高飲料價格，其中2升裝的清涼飲料大概提價20日元左右。
日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據著重要的地位。隨著消費者健康意識的提升以及對個性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨特的技術工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關鍵因素。
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