用手機掃碼支付后，就能親眼看到稻谷現(xiàn)場碾成胚芽米。近日，不少武漢市民發(fā)現(xiàn)小區(qū)里多了這種機器。他們覺得新奇的同時，也被其廣告語所吸引：一粒胚芽米頂128粒精白米。然而專家表示，這只是營銷噱頭，表述并不嚴謹。

　　　自助售米機悄然進小區(qū)

　　家住武昌區(qū)融僑城的陳女士介紹，前些時小區(qū)里突然多了一臺大機器。一開始還沒注意是干嗎的，這幾天仔細觀察才發(fā)現(xiàn)，這是一臺現(xiàn)碾胚芽鮮米機，碾米過程現(xiàn)場完成。“感覺挺新鮮的，跟鄰居們一聊，發(fā)現(xiàn)不少人已經(jīng)嘗鮮了。”她說，機器上的廣告語寫著：一粒胚芽相當于128粒精白米，讓她有些疑惑：“難道買這種胚芽米，就可以少吃這么多飯，還能保證同樣的營養(yǎng)嗎？”

　　24日，記者在該小區(qū)看到，這臺機器外形與一般自助售貨機相似，機身屏幕上播放著胚芽米的相關(guān)知識。正如陳女士所說，確實有“一粒胚芽相當于128粒精白米（死米）”的描述，配圖是人體每日所需微量元素。所售的胚芽米有三種，每斤售價分別是3.8元、5.8元、9.8元，3斤起售（如圖）。

　　記者選擇3.8元檔次，掃碼支付11.4元后，稻谷從可視化玻璃窗口內(nèi)落下，隨之傳來碾米的聲音。等了幾十秒鐘后，小屏幕顯示出米量3斤，提示可以取米了。記者看到，取出的米混雜著一些稻谷殼和少量雜質(zhì)，看上去，和超市買到的大米并沒有什么兩樣。

　　多家公司都在運營售米機

　　根據(jù)機身上顯示的客服電話，記者聯(lián)系上運營人員了解到，包括武漢在內(nèi)，目前該公司在全國7個省市投放了自助售米機。武漢市場銷量好的小區(qū)，一個月有400多名會員注冊。每臺機器能放400多斤稻谷，賣得好時兩三天就要添加一次，銷量差時一兩個星期才能賣完。

　　該運營人員還表示，胚芽米確實更有營養(yǎng)，不過居民購買后半個月內(nèi)食用完，這樣能保證新鮮。“一粒胚芽相當于128粒精白米”有依據(jù)嗎？針對記者的疑問，他表示，這句話是引用的文獻，但記者追問是何文獻時，他表示不太清楚。

　　記者了解到，目前武漢不少小區(qū)陸續(xù)引進自助售米機，運營公司各不同。在徐東馨苑，記者也看到了類似自助售米機。

　　　專家表示宣傳口號是噱頭

　　居民們大多表示，自助售米機24小時運行，還挺方便，并且現(xiàn)場看到碾米的過程，很有新鮮感。也有居民表示“還是去超市買品牌米更放心”。不少居民與陳女士一樣，想知道這種胚芽米是不是真的更營養(yǎng)。

　　武漢大學生命科學學院教授級高級工程師朱仁山介紹，胚芽米與精白米營養(yǎng)價值的比較，不能一概而言。只能說，如果是同一品種、同一地點、同一管理模式下生產(chǎn)出來的米，胚芽米因為中間環(huán)節(jié)較少，確實比普通精白米更有營養(yǎng)。“統(tǒng)稱一粒胚芽相當于128粒精白米，說法并不準確，不具備科學根據(jù)。”

　　業(yè)內(nèi)人士表示，售米機提出的種種營養(yǎng)學概念，其實也是一種宣傳噱頭。目的還是利用普通市民圖新鮮的心理，吸引消費者嘗鮮。