資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 日媒：拋棄無印良品星巴克 中國人愛上國貨
隨著中國消費(fèi)者轉(zhuǎn)向質(zhì)量上乘且價(jià)格更便宜的本土產(chǎn)品，之前憑借提供中國沒有的產(chǎn)品而引起轟動(dòng)的星巴克、無印良品及其他外國品牌正失去陣地。
30歲的上海職員張艷（音）說：“味道和星巴克一樣且價(jià)格便宜，所以我只喝瑞幸咖啡。”這家中國咖啡連鎖店去年才在北京開家門店，如今門店數(shù)已超2000，并計(jì)劃今年再開2500家。速度遠(yuǎn)超星巴克，且價(jià)格便宜近20%，并通過促銷吸引大量消費(fèi)者。其招聘策略也打破傳統(tǒng)模式。此類商品走紅代表著中國消費(fèi)者的偏好已發(fā)生巨變。星巴克等外企的在華業(yè)務(wù)已受到巨大影響。
正在蘇寧極物買東西的25歲辦公室職員趙薇薇（音）說：“設(shè)計(jì)不差，價(jià)格比無印良品便宜，我喜歡。”這家門店去年12月才開業(yè)，蘇寧基于從消費(fèi)者那里收集的數(shù)據(jù)開發(fā)出產(chǎn)品。該公司把目光瞄準(zhǔn)無印良品——這家日本公司自2005年進(jìn)入中國內(nèi)地以來一直快速發(fā)展，與星巴克一樣，它過去也是中國人夢(mèng)寐以求的外國品牌，提供中國本土沒有的產(chǎn)品。
然而，中國本土公司如今正在利用開發(fā)價(jià)廉物美產(chǎn)品的策略進(jìn)行公平競(jìng)爭(zhēng)。除了上述公司，還有很多中國企業(yè)利用龐大資本、人工智能和地理優(yōu)勢(shì)開發(fā)出質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品與外國對(duì)手一比高下。比如，阿里巴巴開始出售諸如水杯、文具等日常用品，把焦點(diǎn)放在質(zhì)量上且定價(jià)比日本產(chǎn)品低。
不再購買高價(jià)產(chǎn)品和進(jìn)行炫耀性消費(fèi)，這種趨勢(shì)在中國年輕人中尤為明顯。舉個(gè)例子，購買和出售二手衣服的App已開始被接受。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無法長(zhǎng)期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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