資訊 > 食品原材料 > 潛在利空發(fā)酵 玉米難言見底
春節(jié)過后,大連玉米期貨價(jià)格呈現(xiàn)下跌走勢,但本周二小幅反彈,似乎在1月低點(diǎn)獲得了支撐。但從基本面分析,筆者認(rèn)為未來幾個(gè)月玉米期貨價(jià)格仍有較大的下跌空間。
東北玉米產(chǎn)區(qū)余糧供給充裕
2018/2019年度我國玉米產(chǎn)量基本與上一年度持平,但東北主產(chǎn)區(qū)玉米收購進(jìn)度遲緩。根據(jù)國家糧食和物資儲(chǔ)備局發(fā)布的數(shù)據(jù),截至2月10日,東北玉米收購量僅為6249萬噸,同比減少1668萬噸,這意味著今年收購進(jìn)度比去年同期慢了20%多。但即便收購進(jìn)度滯后,庫存依然較高。截至2月11日,南北方主要港口玉米庫存高達(dá)437萬噸,是去年9月初以來的水平,且南方銷區(qū)港口庫存在過去1年首度突破100萬噸。
同時(shí),暖冬不利于玉米存儲(chǔ),為避免玉米質(zhì)量下滑影響售價(jià)和收入,在正月十五過后,東北地區(qū)的農(nóng)戶和糧商將集中售糧,加大了玉米累庫的風(fēng)險(xiǎn)。截至2月19日,鲅魚圈港平艙價(jià)1855元/噸,與1月中旬相比,基差大幅縮水。未來北港玉米上市量將加快,對盤面的打壓難以避免。
進(jìn)口玉米擔(dān)憂揮之不去
據(jù)消息,應(yīng)美方邀請,劉鶴副總理以習(xí)主席特使的身份赴美,將于2月21日至22日同美國貿(mào)易代表和財(cái)長舉行第七輪高級別磋商。中美雙方的談判暫時(shí)未有實(shí)質(zhì)消息傳出,但3月2日的關(guān)稅期限即將到來,為避免貿(mào)易摩擦進(jìn)一步升級,雙方有可能在此之前達(dá)成一些協(xié)議。我國從美國進(jìn)口大豆、玉米等農(nóng)產(chǎn)品不失為一個(gè)較好的選項(xiàng),我國從美國進(jìn)口的玉米配額有可能增加300萬—500萬噸/年,同時(shí)美國可能向中國大量出口玉米酒精類產(chǎn)品。
豬瘟對消費(fèi)的壓制將長期存在
從去年8月3日我國發(fā)現(xiàn)例非洲豬瘟疫情,到現(xiàn)在僅僅半年時(shí)間已經(jīng)出現(xiàn)100多起疫情事件,大量生豬被撲殺,飼料需求受到明顯沖擊。近日爆出的三全水餃檢出疑似非洲豬瘟病毒事件,勢必會(huì)壓制豬肉的消費(fèi)量,強(qiáng)化飼料消費(fèi)的萎縮程度。
截至2018年年底,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示,我國生豬存欄僅為31111萬頭,同比下滑4.8%,特別是能繁母豬有統(tǒng)計(jì)以來首次跌破了3000萬頭,同比縮減8.3%。從國外經(jīng)驗(yàn)來看,非洲豬瘟可能要5—30年才能徹底殺滅,因此預(yù)計(jì)豬瘟對養(yǎng)殖業(yè)的沖擊和對投資的抑制將是一個(gè)長期的過程。目前無論是外購還是自養(yǎng),仔豬養(yǎng)殖利潤均為負(fù)值,生豬補(bǔ)欄熱情降至冰點(diǎn),存欄數(shù)量至少在未來6—12個(gè)月仍會(huì)大幅下滑,這將是玉米價(jià)格的一個(gè)中長期利空。
綜上所述,筆者認(rèn)為,玉米價(jià)格短期也許有振蕩表現(xiàn),但中長期來看,很可能還有較大幅度的下跌,1700元/噸或并非上半年主力合約價(jià)格的底部。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場正迎來消費(fèi)升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場風(fēng)波表面上是一場關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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