據(jù)悉，2019年全球?qū)ξr產(chǎn)量將增長(zhǎng)至330萬(wàn)噸，印度產(chǎn)量或與去年持平，印尼、越南、厄瓜多爾、泰國(guó)和墨西哥將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量增長(zhǎng)。近日在美國(guó)加州圣迭戈市舉行的全球海鮮市場(chǎng)會(huì)議上，業(yè)內(nèi)人士回顧去年市場(chǎng)同時(shí)就今年白蝦產(chǎn)量與市場(chǎng)前景展望。

       中國(guó)不僅是產(chǎn)蝦大國(guó)，同時(shí)也是蝦類消費(fèi)大國(guó)。2018年中國(guó)蝦類產(chǎn)品消費(fèi)令全球矚目，尤其南美白對(duì)蝦直接進(jìn)口有了重大突破。

       雖然中國(guó)仍然是世界各地蝦出口商的市場(chǎng)焦點(diǎn)，但韓國(guó)和馬來(lái)西亞的國(guó)內(nèi)消費(fèi)蝦的進(jìn)口也有所增加。越南繼續(xù)進(jìn)口用于再加工和再出口，但與2017年相比速度較慢，原因是與中國(guó)的非法邊境貿(mào)易收緊。盡管越南從其供應(yīng)國(guó)厄瓜多爾的進(jìn)口在2018年上半年下降了3%，至10.2萬(wàn)噸，但在此期間，來(lái)自印度、伊朗和阿根廷的強(qiáng)勁供應(yīng)持續(xù)存在，使得越南的進(jìn)口總額增加了近10%（22萬(wàn)噸）。

       在2018年的前六個(gè)月，中國(guó)直接進(jìn)口蝦類產(chǎn)品增長(zhǎng)92%至113 000噸，主要增量分別為厄瓜多爾為41 400噸（+ 341%）；印度13900噸（+ 183% ）；泰國(guó)8300噸（+ 28%）、印度尼西亞3100噸（+ 125% ）和阿根廷的17100噸（+ 99%）。由于對(duì)越南走私產(chǎn)品的嚴(yán)厲打擊，僅2018年上半年進(jìn)口總額就下降了6.5%。

       亞洲的主要收獲季10月底結(jié)束，原材料價(jià)格呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。根據(jù)全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（GOAL）的估計(jì)，2018年厄瓜多爾、印尼和越南的產(chǎn)量可能分別達(dá)到近50萬(wàn)噸、55萬(wàn)噸和60萬(wàn)噸，而印度的產(chǎn)量可能會(huì)降至60萬(wàn)噸以下，泰國(guó)的產(chǎn)量可能低于30萬(wàn)噸。為了緩解原材料短缺，泰國(guó)出口商繼續(xù)游說(shuō)取消對(duì)養(yǎng)殖蝦的進(jìn)口禁令。