資訊 > 市場動態(tài) > 中餐美食匯聚一堂 第三屆中華新年美食大排檔成功舉辦
2月7日晚，由Le Food Market和MR Zhao/La Taverne de Zhao聯(lián)合主辦，支付寶Alipay、方圓十里傾力合作，歐洲時報等媒體支持的第三屆中華新年美食大排檔在巴黎美麗城大道火熱開展。25家餐廳和15000多位來自世界各地的食客歡聚一堂，共慶豬年新春。
Le Food Market創(chuàng)辦者弗吉妮·戈達(dá)德（Virginie Godard）在接受采訪時表示，2019年是中國農(nóng)歷豬年，象征著富裕與繁榮。今天我們在這里舉辦大排檔是希望幫助法國群眾更加了解中國美食。法國人接觸比較多的中國美食是水餃、蒸餃一類，這個活動能夠讓大家更多地發(fā)現(xiàn)中國美食的多樣性和地域特色。我之所以跟MR Zhao/La Taverne de Zhao一起合辦這個項目，首先是因為我本人經(jīng)常去這家店，覺得這里的中餐做得很好吃。我就想到巴黎應(yīng)該有許多像這家店一樣美味的中餐，我們可以把他們都邀請來，一起做一檔美食活動。現(xiàn)在正值中國農(nóng)歷新年期間，還可以讓法國朋友更多地了解中國的傳統(tǒng)節(jié)日，這對促進(jìn)中法文化交流非常有幫助。
MR Zhao餐廳老板趙寶硯講到，我在經(jīng)營餐館的過程中，發(fā)現(xiàn)法國人對中國的傳統(tǒng)餐飲文化的理解是有分歧的，我們舉辦這樣的美食節(jié)，是為了讓越來越多的人看到中國不同地域、不同文化背景的飲食文化。我覺得這三年來活動已經(jīng)辦得越來越好，有越來越多法國和中國的主流媒體都在關(guān)注我們，然后有越來越多的法國人開始了解，原來我們不光有粵菜有川菜，還有各個地區(qū)不一樣的美食?，F(xiàn)在巴黎很多人開始過中國年，就像我們小時候在國內(nèi)會過圣誕節(jié)一樣，我覺得這就是中國文化越來越主流，發(fā)展得越來越好的一個現(xiàn)象。
此次美食大排檔由25個商家傾力加盟，薈萃了來自中國各地的菜肴、小吃：陜西肉夾饃，煎餅果子，羊肉串，鮮香麻辣燙，手工拉面，小籠包，中式甜點等等，讓食客們大飽口福，讓地道的中國美食匯聚巴黎。每個商家窗口前都有中法食客排起長隊，絡(luò)繹不絕，氣氛熱烈。大排檔還特別邀請了中國傳統(tǒng)舞獅表演，增添了中華文化的多重體驗，為巴黎增添一份中國農(nóng)歷新年的熱鬧與喜慶。
桑葉粉固體飲料是一種以優(yōu)質(zhì)桑葉為原料制成的健康飲品，經(jīng)過干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營養(yǎng)成分，如多種氨基酸、黃酮及礦物質(zhì)，為日常健康飲用提供便利和營養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品，富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過現(xiàn)代加工工藝保留西梅的營養(yǎng)成分，同時改善口感，使其成為促進(jìn)腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無乳糖全脂奶粉是一種經(jīng)過特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉，適合乳糖不耐受人群及追求健康營養(yǎng)的人群。無乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營養(yǎng)成分的同時，有效降低乳糖帶來的消化不適，是現(xiàn)代乳制品市場的重要產(chǎn)品。
全伺服包裝機(jī)是一種利用伺服電機(jī)驅(qū)動，實現(xiàn)全自動、高精度包裝操作的現(xiàn)代化設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化產(chǎn)品包裝。全伺服包裝機(jī)憑借高速、精準(zhǔn)和智能控制的特點，成為提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。
肉類加工設(shè)備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類加工環(huán)節(jié)的各類機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工廠、肉類加工企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。肉類加工設(shè)備能夠提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，是現(xiàn)代肉類加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產(chǎn)線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動化加工系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類農(nóng)產(chǎn)品的加工。根莖生產(chǎn)線通過全程自動化操作，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的重要設(shè)備。
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