資訊 > 市場動態(tài) > 不產(chǎn)海苔的泰國和韓國展開海苔出口競爭
韓國和泰國圍繞被稱為“海底黑色半導(dǎo)體”的海苔展開了激烈的競爭。韓國首先在標準競爭中抓住了勝機。韓國海苔獲得了國際食品標準委員會（CODEX）的亞洲標準認證。
海苔為韓國的出口中也做出了巨大貢獻。1月26日，據(jù)海洋水產(chǎn)部等透露，海苔出口從2015年的3億美元增加到了去年的5.2553億美元，銷售額位于韓國水產(chǎn)品出口排名第二位，僅次于金槍魚之后。作為主要競爭國的中國海苔出口額為1.7億美元（以2017年為準），僅為韓國的三分之一。
但泰國最近卻迅速成為新興的海苔出口國。泰國的戰(zhàn)略很簡單。不生產(chǎn)海苔的泰國從韓國等地進口干海苔并加工成海苔零食后銷往全世界。泰國還推出芥末味、椰子味等多種口味的產(chǎn)品提高附加價值。
中國在進口調(diào)味海苔方面，2016年之前韓國產(chǎn)品市場占有率，但2017年泰國實現(xiàn)了逆轉(zhuǎn)。在中國市場，韓國的份額從2015年的65%下降到到2017年的39%，而泰國則從同期的34%升到到60%，用自己的產(chǎn)品填補了韓國失去的分量。
泰國還出現(xiàn)了通過海苔零食產(chǎn)業(yè)掙到大錢的青年企業(yè)家。創(chuàng)立“小老板”（Taokanoi）的Itthipat Tob Peeradechapan就是其中的主人公。他在接受媒體采訪時表示，“全世界20%的人都有吃過海苔的經(jīng)歷”，他對海苔零食的前景充滿信心。
泰國的海苔零食之所以暢銷，其中一個原因是提高了其附加值。如果只看水草特有的黑色可能會產(chǎn)生反感。因此，泰國的海苔餅干每張都卷成卷狀進行包裝，既減少了人們的抵觸情緒，又提高了便利性。韓國著名組合super junior的圭賢代言的也是泰國海苔餅干。在游客中，圭賢餅干已經(jīng)廣為人知。
韓國也參考這種方法正在進行多種嘗試。為了擺脫海苔的英文名“海草（seaweed）”的形象，有的企業(yè)將品牌名稱改為大海和蔬菜的合成詞“Sea+vege”。除了韓國和日本，大部分人把海苔當(dāng)作餅干吃。所以韓式調(diào)味海苔從外國人的口味上來說又油又咸。韓國于是推出了將芥末、醬油、花生、奶酪、椰子、辣辣椒（habanero）等各種味道混合在一起加入些杏仁、鳀魚等的零食以及下酒菜產(chǎn)品。
桑葉粉固體飲料是一種以優(yōu)質(zhì)桑葉為原料制成的健康飲品，經(jīng)過干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營養(yǎng)成分，如多種氨基酸、黃酮及礦物質(zhì)，為日常健康飲用提供便利和營養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品，富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過現(xiàn)代加工工藝保留西梅的營養(yǎng)成分，同時改善口感，使其成為促進腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無乳糖全脂奶粉是一種經(jīng)過特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉，適合乳糖不耐受人群及追求健康營養(yǎng)的人群。無乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營養(yǎng)成分的同時，有效降低乳糖帶來的消化不適，是現(xiàn)代乳制品市場的重要產(chǎn)品。
全伺服包裝機是一種利用伺服電機驅(qū)動，實現(xiàn)全自動、高精度包裝操作的現(xiàn)代化設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化產(chǎn)品包裝。全伺服包裝機憑借高速、精準和智能控制的特點，成為提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。
肉類加工設(shè)備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類加工環(huán)節(jié)的各類機械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工廠、肉類加工企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。肉類加工設(shè)備能夠提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，是現(xiàn)代肉類加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產(chǎn)線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動化加工系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類農(nóng)產(chǎn)品的加工。根莖生產(chǎn)線通過全程自動化操作，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的重要設(shè)備。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
