1月17日，寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳發(fā)布一期食品安全抽檢信息，組織對水果制品、肉制品、罐頭、飲料、酒類、特殊膳食食品和餐飲食品共7大類722批次食品進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢，其中合格713批次，不合格9批次。

　　水果制品不合格2批次，菌落總數(shù)超標(biāo)是主因

　　不合格產(chǎn)品中，水果制品不合格2批次，均被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。分別為：在銀川市興慶區(qū)清湖苑菜籃子連鎖超市抽檢的甘肅省環(huán)縣回生果品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的批號(hào)為20180621的甘草杏不合格（同時(shí)被檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)）；在寧夏聚佰家商貿(mào)有限公司景墨店抽檢的甘肅了不起農(nóng)特產(chǎn)加工有限公司生產(chǎn)的批號(hào)為20180823的甘草杏不合格。

　　抽檢信息顯示，菌落總數(shù)是指示性微生物，并非致病菌，主要是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量。不合格原因可能是部分企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生條件，包裝容器清洗消毒不到位；也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

　　2批次罐頭檢出色素不合格

　　不合格產(chǎn)品中，罐頭不合格2批次，檢出色素不合格，分別為：在北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司銀川第二分公司抽檢的山東省臨沂市公正食品有限公司生產(chǎn)的批號(hào)為20180510的水果罐頭不合格，不合格項(xiàng)目為莧菜紅；在北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司銀川第二分公司抽檢的大連魁氏食品有限公司生產(chǎn)的批號(hào)為20180310的糖水櫻桃罐頭不合格，不合格項(xiàng)目為胭脂紅。

　　莧菜紅、胭脂紅均是常見的合成著色劑，在現(xiàn)代食品業(yè)中應(yīng)用廣泛。不合格的原因可能是生產(chǎn)廠家未按國標(biāo)規(guī)定，在生產(chǎn)加工過程中超范圍或超限量使用。合成著色劑沒有營養(yǎng)價(jià)值，長期過量食用可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。

　　除上述不合格產(chǎn)品外，肉制品、飲料、酒類、特殊膳食食品、餐飲食品各有不合格樣品1批次。分別為：

　　在中寧縣百隆商貿(mào)有限責(zé)任公司抽檢的廣東億心食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的批號(hào)為20180710的牛肉糜粒不合格，不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)。

　　在銀川新華百貨連鎖超市有限公司清和北街店抽檢的銀川中鐵水務(wù)潤川礦泉水有限公司生產(chǎn)的批號(hào)為20180613的鍶·泉生不合格，不合格項(xiàng)目為鍶。

　　在大武口區(qū)嘉佰惠生活超市眾安家園店抽檢的杏旺泉酒廠生產(chǎn)的批號(hào)為20171129的滋補(bǔ)養(yǎng)生酒不合格，不合格項(xiàng)目為酒精度。

　　在固原市原州區(qū)非常寶貝孕嬰百貨專營店抽檢的瀘州肥兒粉股份有限公司生產(chǎn)的批號(hào)為20180507的瀘州肥兒粉275g零捌精裝系列不合格，不合格項(xiàng)目為鎘。

　　在銀川市金鳳區(qū)舌尖尖小吃店抽檢的標(biāo)注生產(chǎn)日期為2018-10-04的大寬涼皮不合格，不合格項(xiàng)目為硼酸。

　　寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地市場監(jiān)督管理部門已責(zé)令企業(yè)立即查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營單位所在地市場監(jiān)督管理部門已采取退市、下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。

寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳 2019年食品安全監(jiān)督抽檢信息公示 （第三期）中不合格產(chǎn)品信息（來源：寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳）