資訊 > 市場動態(tài) > 外媒：研究稱高纖維和全谷類食物有益健康
外媒稱，由世界衛(wèi)生組織委托開展的一項研究稱，與飲食中纖維含量低的人相比，食用大量高纖維和全谷類食物的人患心臟病、中風(fēng)、糖尿病和其他慢性病的風(fēng)險較低。
據(jù)路透社1月9日報道，研究稱，日均攝入的纖維每增加8克，心臟病、二型糖尿病和腸癌的發(fā)病率就可下降5%至27%，攝入膳食纖維預(yù)防中風(fēng)和乳腺癌的效果也很明顯。
報道稱，分析發(fā)現(xiàn)，對那些想獲得健康上的好處的人來說，一個很好的方法是每天攝入25克到29克的膳食纖維。
在《柳葉刀》醫(yī)學(xué)雜志上刊載的數(shù)據(jù)也表明，膳食纖維攝入量的增加可能會提供更大的保護。
新西蘭奧塔戈大學(xué)教授、本次研究牽頭人之一的吉姆·曼說：“我們的發(fā)現(xiàn)為把重點放在增加膳食纖維和用全谷物取代精糧的營養(yǎng)指南提供了令人信服的證據(jù)。這降低了多種重要疾病的患病風(fēng)險和死亡率。”
報道稱，根據(jù)這項研究，目前全世界大多數(shù)人每天的膳食纖維消費量不到20克。2015年，英國的一個營養(yǎng)顧問委員會建議將膳食纖維攝入量增加到每天30克，但只有9%的英國成年人勉強達到了這一目標(biāo)。在美國，成年人的膳食纖維攝入量平均為每天15克。
曼說，全谷物、豆類、蔬菜和水果等食物中所含的膳食纖維的健康益處來自于其化學(xué)和物理特性及其對新陳代謝的影響。
他說：“富含纖維的天然食物需要經(jīng)過咀嚼并在腸道內(nèi)保持大部分結(jié)構(gòu)不變。這增加了飽腹感，有助于控制體重。此外，大腸內(nèi)細菌分解纖維的過程會產(chǎn)生其他影響，包括預(yù)防結(jié)直腸癌。”
桑葉粉固體飲料是一種以優(yōu)質(zhì)桑葉為原料制成的健康飲品，經(jīng)過干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營養(yǎng)成分，如多種氨基酸、黃酮及礦物質(zhì)，為日常健康飲用提供便利和營養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品，富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過現(xiàn)代加工工藝保留西梅的營養(yǎng)成分，同時改善口感，使其成為促進腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無乳糖全脂奶粉是一種經(jīng)過特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉，適合乳糖不耐受人群及追求健康營養(yǎng)的人群。無乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營養(yǎng)成分的同時，有效降低乳糖帶來的消化不適，是現(xiàn)代乳制品市場的重要產(chǎn)品。
全伺服包裝機是一種利用伺服電機驅(qū)動，實現(xiàn)全自動、高精度包裝操作的現(xiàn)代化設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化產(chǎn)品包裝。全伺服包裝機憑借高速、精準(zhǔn)和智能控制的特點，成為提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。
肉類加工設(shè)備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類加工環(huán)節(jié)的各類機械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工廠、肉類加工企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。肉類加工設(shè)備能夠提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，是現(xiàn)代肉類加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產(chǎn)線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動化加工系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類農(nóng)產(chǎn)品的加工。根莖生產(chǎn)線通過全程自動化操作，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的重要設(shè)備。
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