2019年春節(jié)即將來(lái)臨，消費(fèi)者大量購(gòu)買年貨，團(tuán)年飯?jiān)黾?、聚?huì)聚餐頻繁，節(jié)日食品消費(fèi)進(jìn)入旺季。昆明市食品安全辦日前發(fā)布溫馨提示，提醒廣大市民，在歡慶佳節(jié)的同時(shí)，注意飲食安全，科學(xué)飲食消費(fèi)，防止食物中毒事件發(fā)生。

　　市食品安全辦提醒，購(gòu)買食品要到信譽(yù)好、管理嚴(yán)格的正規(guī)超市、商場(chǎng)（店）、市場(chǎng)。選購(gòu)食品時(shí)，要選購(gòu)新鮮食物，購(gòu)買熟食鹵味要選擇證照齊全的正規(guī)店產(chǎn)品。

　　提高安全就餐意識(shí)，就餐時(shí)盡量選擇食品安全量化等級(jí)較高（A級(jí)或B級(jí)），且食品經(jīng)營(yíng)許可證和健康證齊全的餐飲單位；食堂、餐館的廚房等加工或就餐場(chǎng)所不能存放亞硝酸鹽、農(nóng)藥、獸藥等化學(xué)物品或有毒有害物質(zhì)，以防誤食、誤用；加工過(guò)程注意食材的清潔、衛(wèi)生和新鮮，切記加工、存儲(chǔ)、擺放過(guò)程中生熟分開。

　　嚴(yán)禁各類食堂、餐飲服務(wù)單位和各類群體宴請(qǐng)聚餐（諸如“殺豬飯”等）加工食用草烏、附子、附片等有毒中藥材、野生干菌、凍菌及自行配制的藥酒；嚴(yán)禁家庭、個(gè)人擅自加工食用草烏、附子、附片等有毒中藥材。慎食野生干菌、凍菌。

　　飲酒安全方面，選擇在證照齊全有效的商家購(gòu)買飲用酒品，選購(gòu)正規(guī)廠家生產(chǎn)的預(yù)包裝酒品。僅供自己飲用的自釀酒，不得對(duì)外出售；嚴(yán)禁在宴請(qǐng)或聚會(huì)聚餐活動(dòng)中提供僅供自己飲用的自釀酒或自己散裝儲(chǔ)藏酒，并且禁止在餐后將殘剩的酒品回收、儲(chǔ)存后再飲用；不要飲用來(lái)路不明、色味異常的“酒”品；有肝功能不全、胃炎、胃或十二指腸潰瘍、食道炎、口腔潰瘍、高血壓、心臟病、甲狀腺疾病、牙齦敏感、松動(dòng)、腎功能不全、腎小球腎炎的人不適合飲酒；正在服用頭孢類抗生素、或者高血壓、高血糖藥物、甲亢藥物等的患者要禁止飲酒。此外，還要注意妥善保管外用或者醫(yī)用藥酒，與食用酒要分開擺放，防止造成誤食。

　　強(qiáng)化自辦宴席食品安全，超過(guò)50人就餐的農(nóng)村（城鎮(zhèn)社區(qū)）家庭自辦宴席，舉辦者應(yīng)提前24小時(shí)向所在地村委會(huì)（居委會(huì)）報(bào)告。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、街道辦事處和食品藥品監(jiān)管所（市場(chǎng)監(jiān)管所）要進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村（城鎮(zhèn)社區(qū)）家庭自辦宴席監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任承諾、現(xiàn)場(chǎng)督查、菜品留樣、事故應(yīng)急等制度。充分發(fā)揮鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）街道、村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員、信息員的作用，指導(dǎo)群眾科學(xué)烹調(diào)、合理膳食，強(qiáng)化宴席食品安全督查，防止群體性食物中毒事件發(fā)生。