資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 母乳喂養(yǎng)超2歲半，影響腸道健康
母乳是寶寶的食糧，不過，著名科學雜志《自然》近日刊登新研究稱，如果母乳喂養(yǎng)超過2 歲半，不利于寶寶腸道健康。
美國貝勒醫(yī)學院研究人員對美國、瑞典、德國和芬蘭6個臨床中心的903名3~46個月嬰幼兒的糞便樣本進行基因測序和宏基因組分析，發(fā)現(xiàn)嬰幼兒腸道菌群發(fā)展分為三個階段，母乳起到重要作用，微生物的種類隨著食物種類增多變得豐富。寶寶出生后3~14個月是腸道菌群“發(fā)育階段”，各種菌群逐漸在寶寶體內定植，母乳喂養(yǎng)和益生菌雙歧桿菌水平呈正相關。寶寶出生后15~30個月，攝入的食物種類增加，腸道菌群進入“過渡階段”。30個月后，寶寶的飲食變得穩(wěn)定，腸道菌群也進入“穩(wěn)定階段”，和成年人的腸道微生物組成十分相似，最明顯的特征是在“過渡階段”迅速增加的厚壁菌門菌株數(shù)量趨于平穩(wěn)。不過，如果寶寶缺少母乳喂養(yǎng)，可能不到30個月就會被迫“長大”，腸道菌群更早表現(xiàn)出厚壁菌門菌株數(shù)量增多，提前進入“穩(wěn)定階段”；如果寶寶吃母乳時間過長，“過渡階段”被強制延遲，會導致雙歧桿菌長期占優(yōu)勢，影響腸道菌群的豐富度，不利于寶寶健康成長。
所以，寶寶斷奶不宜過早，也不應延遲過久，否則都不利于健康成長。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據驅動。作為融合了科學與藝術的產業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產物，其化學結構特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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