資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 大豆低聚糖主要成分是什么？
作為"特定保健用食品"的大豆低聚糖，既具有特殊的生物學(xué)的功能特性，又能夠有利于胃腸健康的一類低聚糖物質(zhì)，因此也被稱之為"多功能性低聚糖"。大豆低聚糖通過天然大豆中可溶性的糖質(zhì)聚集的總稱，其主要成分又有哪些呢？在這里也不妨一同來小小的研究一番。
【大豆低聚糖主要成分是什么】
大豆低聚糖的功能性特色調(diào)理著人們的生活各個(gè)方面，它的主要成分有單糖數(shù)為3到4之間的蔗糖（雙糖）、棉子糖、水蘇糖等等物質(zhì)的組合體，其最為關(guān)鍵的保健意義在于能夠有效提高人體自身的免疫力功能。
大豆低聚糖也是大豆中所含有的可溶性碳水化合物的總和,它是a-半乳糖苷類物質(zhì)，其最為主要的部分二糖、三糖、四糖等物質(zhì)組成。成熟后的大豆，其所含有的10%低聚糖成分，應(yīng)用于食品之中，其甜度只有七成蔗糖的含量，它所具備的相對(duì)低甜度、低熱量且穩(wěn)定性強(qiáng)的甜味劑，僅為蔗糖熱能的一半，而且安全無毒副作用，這也是大豆低聚糖最為特色的性質(zhì)，而且它所具備的功能也有不少，由于它的主要成分物質(zhì)的組成也在一定的程度上決定了它的功用價(jià)值，不僅能起到降低血清和膽固醇的作用，對(duì)于防結(jié)腸炎、護(hù)肝解毒等方面，也都具備有一定的療效作用。
作為甜味劑的大豆低聚糖，其主要組成成分是由單糖及多糖等物質(zhì)的形成，并廣泛應(yīng)用到人們的生活之中，具體有關(guān)于大豆低聚糖主要成分的作用，還有不少，但仍需要適量食用，糖尿病患者還是不宜食用，比較有一定的糖份。
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