資訊 > 市場動態(tài) > 家庭DIY食品家電走紅
在家可以自制各種美食的DIY食品家電種類正變得越來越多樣。從冰淇淋到炸雞、面條、啤酒等都可以在家里輕松制作。
LG電子11日推出了可以在家中生產(chǎn)手工啤酒的膠囊啤酒機“LG HomeBrew”。放入含有原料的膠囊和水并按下按鈕后，從發(fā)酵到機器清洗都可以自動進(jìn)行。包括發(fā)酵和釀造過程在內(nèi)，經(jīng)過2至3周左右就能釀制出5L的高檔啤酒。該機器能制造英國式的艾爾啤酒、印度淡色艾爾啤酒、黑啤酒、麥啤酒、拉格啤酒皮爾森等5種啤酒。制造過程可以通過智能手機應(yīng)用程序進(jìn)行實時確認(rèn)。
此外，還有能制冰沙或冰淇淋等零食的產(chǎn)品。Hurom今年4月推出了可以榨取蔬菜或水果原液制作果汁、冰沙或冰淇淋的“Hurom Diva”。因為每個過濾器都是獨立的，所以按下自己所需按鈕就能做出各種各樣的零食。
以“國民油炸機”備受歡迎的空氣炸鍋Air Fryer是Home Made家電的代表產(chǎn)品。該炸鍋將熱氣從下往上快速循環(huán)，不用油，用材料的脂肪成分就能制作酥脆的油炸食品。菲利普斯的“新鮮制面機”還可以讓你在家里自己制作面條。機器中放入面粉、水、雞蛋等，10分鐘內(nèi)就能軋出2-3人份（平均300克）的面條。
人們對DIY食品家電的關(guān)注度越來越大，其原因是“食物恐懼癥”。隨著對市場上所銷售食品的安全性的恐懼增加，可以在家輕松制作安全食品的DIY食品家電的需求正在增加。
對料理、美食等的關(guān)注增加也是原因之一。“廚播”（展示做飯過程的直播）、“吃播”（展示吃東西的直播）等與美食相關(guān)的直播或視頻火爆也帶來不小的影響。因此，想要實現(xiàn)在家親手做的家常菜的需求增加了。
隨著經(jīng)濟不景氣的長期化，節(jié)省伙食費的需求增加也是原因之一。例如只需要支付在連鎖店賣場中點三只炸雞的費用，就能買到韓國品牌的空氣炸鍋（2升，平均4萬韓元）與三只雞。推出膠囊啤酒制造機的LG電子H&A項目本部長（總裁）宋大鉉表示，“我們將以不同的生活家電技術(shù)為基礎(chǔ)，為大家提供便利地享受自己下廚的特別體驗”。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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