資訊 > 政策法規(guī) > 食用油新國標出臺 調和油配方比例不再是“謎”
如今，調和油已成為不少家庭的廚房必備食用油。日前，國家發(fā)布了《食品安全國家標準植物油》（GB2716-2018），并將于12月21日正式實施，要求“食用植物調和油的標簽標識應注明各種食用植物油的比例”。伴隨著新國標的出臺，調和油市場將越來越規(guī)范。屆時，調和油配方比例不再是“謎”，市民消費將更明白。
某知名連鎖商超負責人告訴記者，調和油占了食用油市場銷售相當大的比例，從營養(yǎng)角度看，調和油由多種食用油組成，其中的營養(yǎng)元素更加多樣，很多市民更傾向于選購調和油。目前，部分知名品牌食用油均推出了調和油產品，“花生調和油”、“橄欖調和油”都屬于市場寵兒。這些產品因含有“花生”、“橄欖”等字樣，身價往往高于其他食用油產品。然而，這些品類中究竟含有多少花生油、橄欖油，對于消費者來說，很長一段時間內都是個謎。
濟寧市消協(xié)主任王勇指出：“按照新國標，今后的調和油都要向消費者公示，加了什么，加了多少，加2%以上的油都要向消費者講清楚。那些只有0.5%的所謂橄欖調和油，以后就不能這樣命名了。”記者了解到，新國標未發(fā)布之前，魯花、福臨門等品牌旗下的調和油在商品標簽“配料”一欄早已明確標注了各種油的名稱和比例，此舉可以讓消費者選購食用油時心中更有數(shù)。但金龍魚、多力、胡姬花旗下仍有調和油產品未標明配方比例。
“新國標正式實施后，今年12月21日起生產的食用植物調和油必須按照標準要求進行標注，標明各種食用植物油的比例，目前市場上銷售的未標明成分比例的老包裝產品在保質期內仍可銷售。”食藥監(jiān)局相關工作人員提醒消費者，購買食用油應到正規(guī)的市場、商超，選購有廠名、廠址、生產日期等信息齊全的產品。選購時，要注意食品的生產日期、儲存條件、保質期，市民遇到食用油質量問題，可立即撥打12331進行舉報投訴。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應用于食品、醫(yī)藥、農業(yè)和工業(yè)領域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調節(jié)酸堿、促進代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機鈣鹽，化學式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、農業(yè)和工業(yè)領域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學式為C3H5NaO2，屬于有機酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領域。
硫酸鎂是一種重要的無機鹽，化學式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應用價值和豐富的鎂元素，廣泛應用于醫(yī)藥、農業(yè)、工業(yè)及日常生活領域，成為現(xiàn)代生產和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
