資訊 > 市場動態(tài) > 機(jī)構(gòu)：中國調(diào)味品市場規(guī)模超3300億 建議關(guān)注4公司
東北證券認(rèn)為，中國調(diào)味品市場規(guī)模超3300億，但大部分子領(lǐng)域尚未實(shí)現(xiàn)全國化、品牌化，發(fā)展空間大。醬油行業(yè)能夠保持5%左右的年均量增，主要來源于：是居民健康意識增強(qiáng)，用醬油替代鹽和味精，帶來人均年消費(fèi)量增加；第二是外出就餐比例提升，而餐飲端調(diào)味品用量高于居民端用量60%，帶來年均量增；第三是食品工業(yè)需求增加。價(jià)增方面，除周期性行業(yè)提價(jià)8-9%外，結(jié)構(gòu)性提價(jià)表現(xiàn)也十分明顯：高鮮價(jià)增30%，零添加、有機(jī)價(jià)增200%-300%。中美貿(mào)易摩擦對于大豆價(jià)格僅為短期影響，明年下半年南美大豆成熟后短缺情況將緩解。
預(yù)計(jì)明年上半年大豆價(jià)格提升幅度為10.6%，帶來醬油產(chǎn)品毛利率下降約1.22pct。明年包材等其他原材料價(jià)格繼續(xù)上漲的可能性較小。結(jié)合中、日兩國歷史經(jīng)驗(yàn)來看，在經(jīng)濟(jì)下滑期，調(diào)味品反應(yīng)滯后于GDP。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)下滑首先會出現(xiàn)中低端餐飲對高端餐飲產(chǎn)生替代，對調(diào)味品影響較小。
當(dāng)餐飲業(yè)整體下滑時(shí)，調(diào)味品行業(yè)才會出現(xiàn)小幅下滑，并向居民、食品加工工業(yè)轉(zhuǎn)移。推薦質(zhì)地及業(yè)績確定性好的行業(yè)龍頭海天味業(yè)，以及受益于區(qū)域擴(kuò)張，管理改善的中炬高新、恒順醋業(yè)、千禾味業(yè)。
螺旋藻片是以螺旋藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。螺旋藻片富含高質(zhì)量蛋白、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補(bǔ)充來源。螺旋藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補(bǔ)充，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
燕麥蛋白肽是通過酶解燕麥蛋白制得的短鏈肽，具有高生物利用率和易吸收的特點(diǎn)。燕麥蛋白肽富含必需氨基酸、活性肽及多種營養(yǎng)成分，能夠?yàn)槿梭w提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充。燕麥蛋白肽以其天然、安全及多重健康功能，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及運(yùn)動營養(yǎng)產(chǎn)品，是現(xiàn)代高端營養(yǎng)補(bǔ)充的重要原料。
燕麥精制油是從燕麥胚芽或燕麥籽中提取并精制而成的天然植物油，富含不飽和脂肪酸、維生素E、β-葡聚糖及植物甾醇。燕麥精制油以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、護(hù)膚品及營養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品，是現(xiàn)代天然植物油的重要原料。
仙人掌提取物是從仙人掌植物中提取的天然活性成分，富含多糖、黃酮、維生素及礦物質(zhì)。仙人掌提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
小球藻片是以小球藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。小球藻片富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補(bǔ)充來源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補(bǔ)充中，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
橄欖葉提取物是從橄欖樹葉中提取的天然植物活性成分，富含多酚類化合物、黃酮類物質(zhì)及抗氧化成分。橄欖葉提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
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