資訊 > 市場動態(tài) > 大豐收：西班牙里奧哈迎來史上產(chǎn)年份之一
2017年，由于受到霜凍的影響，整個歐洲地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)量都大幅下降。而今年，里奧哈的葡萄產(chǎn)量迎來強(qiáng)勢反彈。根據(jù)西班牙里奧哈優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒管理委員會（Consejo Regulador de la DOCa Rioja）發(fā)布的數(shù)據(jù)，今年里奧哈的葡萄產(chǎn)量達(dá)到4.68億公斤，相比去年的3.6億公斤大幅上漲30%。
2018年份也因此成為過去十年時間里奧哈產(chǎn)量的年份。
實際上，今年里奧哈的葡萄產(chǎn)量甚至比高產(chǎn)的2005年（4.45億公斤）還要高。里奧哈產(chǎn)區(qū)歷史上葡萄產(chǎn)量的年份則是2000年，當(dāng)年的產(chǎn)量高達(dá)4.9億公斤。
除了產(chǎn)量喜人之外，今年里奧哈的葡萄品質(zhì)也備受期待，普遍認(rèn)為這是一個品質(zhì)優(yōu)異的年份。Bodegas Bilbaínas酒莊的釀酒師Alejandro López表示，2018年份的里奧哈風(fēng)格“經(jīng)典”，與30年前的里奧哈風(fēng)格接近，主要原因在于今年的里奧哈葡萄酒酒精含量較低。由于氣候暖化等因素的影響，近年來里奧哈葡萄酒的典型酒精含量大概在13.5-14%左右，而今年的里奧哈葡萄酒酒精度將是13%，這是30年前一瓶典型的里奧哈葡萄酒的酒精含量。
此外，Alejandro還表示，今年的里奧哈收成較晚，擁有很好的酸度和香氣，值得期待。
由于里奧哈今年年初雨水較多，推遲了花期和果實成熟期，而下半年的干燥氣候則減緩了葡萄果實的糖分的形成，因此酒精度將有所下降。
檸檬酸鈉是一種白色結(jié)晶或粉末狀物質(zhì)，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領(lǐng)域，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。無水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強(qiáng)，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚油是從深海金槍魚中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚油以其天然、安全及高營養(yǎng)價值，在保健品、功能性食品及運(yùn)動營養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
鯊魚軟骨粉是從深海鯊魚的軟骨組織中提取的天然粉末狀營養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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