11月21日，安徽省食藥監(jiān)局發(fā)布一期食品安全抽檢信息，通報(bào)了13批次不合格，涉及餅干不合格1批次；茶葉及相關(guān)制品9不合格2批次；食用農(nóng)產(chǎn)品不合格7批次；飲料不合格3批次。

　　食用農(nóng)產(chǎn)品不合格7批次， 其中4批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉

　　食用農(nóng)產(chǎn)品不合格7批次，其中4批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉。分別為：祁門縣新華媛超市有限公司采購并經(jīng)銷的豆芽（生產(chǎn)日期/批號：2018/9/9），銅官區(qū)人民市場吳福梅蔬菜攤經(jīng)銷的黃豆芽（生產(chǎn)日期/批號：2018/9/6），石臺縣東柱商貿(mào)有限公司東柱生活廣場分公司采購并經(jīng)銷的黃豆芽（生產(chǎn)日期/批號：2018/9/19）、黃豆芽（生產(chǎn)日期/批號：2018/9/20）。

　　4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，具有防止落花落果、加快果實(shí)生長速度、促進(jìn)提前成熟等作用。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。

　　另外， 還有2批次水產(chǎn)品檢出獸藥殘留超標(biāo)，1批次韭菜檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

　　安徽永輝超市有限公司馬鞍山萬達(dá)廣場分公司經(jīng)銷的安徽生鮮配送中心供應(yīng)的黃瓜魚（海水魚）（生產(chǎn)日期/批號：2018/8/19），甲硝唑檢出值為358μg/kg。甲硝唑?qū)儆诳股仡愃幬?，用于治療魚類的幾種滴蟲感染。甲硝唑存在致癌性和致遺傳變異等毒副作用，因此，農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥殘留限量》中將甲硝唑列入不得在動物性食品中檢出的藥物。不合格原因可能是在水產(chǎn)養(yǎng)殖中違規(guī)用藥。

　　祁門縣新華媛超市有限公司經(jīng)銷的許秋愛供應(yīng)的黑魚（生產(chǎn)日期/批號：2018/9/8），氧氟沙星檢出值為39.3μg/k?！栋l(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超標(biāo)的動物性食品，可能引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量還可能引起肝損害。

　　黟縣世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司經(jīng)銷的朱立杰供應(yīng)的韭菜（生產(chǎn)日期/批號：2018/9/5），腐霉利超標(biāo)。腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用。主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的殘留限量為0.2mg/kg。腐霉利對眼睛與皮膚有刺激作用，經(jīng)口毒性低。

　　3批次飲用水檢出銅綠假單胞菌

　　不合格產(chǎn)品中，還有3批次飲用水檢出銅綠假單胞菌不合格，分別為：淮南常華電力實(shí)業(yè)總公司純凈水廠生產(chǎn)的常華精品包裝飲用水（生產(chǎn)日期/批號：2018/8/2），淮南市礦泉飲料廠生產(chǎn)的飲用天然水（生產(chǎn)日期/批號：2018/7/31），安慶市懷寧縣瑞峰泉水業(yè)有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水（生產(chǎn)日期/批號：2018/9/12）。

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次餅干檢出過氧化值超標(biāo)，2批次茶葉及相關(guān)制品檢出二氧化硫不合格。分別為：巢湖市家悅福超市經(jīng)銷的蛋黃派薄脆（餅干）（生產(chǎn)日期/批號：2018/2/4），過氧化值超標(biāo)；亳州市文博花茶店經(jīng)銷的亳州市英杰生物科技有限公司生產(chǎn)的冬瓜荷葉茶（生產(chǎn)日期/批號：2018/8/29），冬瓜荷葉茶（生產(chǎn)日期/批號：2018/9/6），二氧化硫不合格。

　　安徽省食藥監(jiān)局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)依法進(jìn)行調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。