資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 伊朗研究:多吃水果蔬菜可減緩更年期癥狀
據(jù)英國路透社11月21日消息,伊朗一項研究表明,相比經(jīng)常吃甜食、肉食和零食的女性,經(jīng)常吃多種水果和蔬菜的女性在更年期的身心不適癥狀可能會更少。
研究人員調(diào)查了400名已經(jīng)歷過更年期的女性,記錄她們的飲食習(xí)慣及她們出現(xiàn)熱潮紅、盜汗、出現(xiàn)肌肉及關(guān)節(jié)問題、膀胱問題等癥狀的頻率。研究小組歸納出這些女性的三種不同飲食習(xí)慣:一組愛吃水果和蔬菜;第二組愛吃蛋黃醬、高脂肪、糖果和甜點(diǎn);另一組多吃脂肪食品和零食。然后,研究人員根據(jù)調(diào)查者的飲食模式將她們分別歸入這三種飲食模式中并分組。
研究發(fā)現(xiàn),與其他兩組相比,多吃綠色蔬菜的女性在更年期出現(xiàn)的身心健康問題更少。而多吃脂肪食物和零食的女性更容易遭受更年期癥狀。這些癥狀會影響他們的生活質(zhì)量并影響她們的身心健康。
德黑蘭醫(yī)科大學(xué)的高級研究者Gity Sotoudeh表示,高脂肪和糖類飲食中含有大量簡單的碳水化合物和不健康的脂肪,特別是飽和脂肪和反式脂肪,且其中的纖維含量相對較低,會使炎癥生物標(biāo)志物和體重增加。所有這些都是與更年期癥狀有關(guān)。另一方面,水果和蔬菜脂肪含量低,富含微量營養(yǎng)素和抗氧化劑,有助于身體降低炎癥,并在更年期保持健康的體重。另外,水果和蔬菜也富含纖維,可以改變雌激素的代謝,減少雌激素水平的波動,從而降低不適癥狀的風(fēng)險。
女性通常在45至55歲月經(jīng)停止時經(jīng)歷更年期。由于卵巢在絕經(jīng)期及之后幾年抑制了雌激素和黃體酮的產(chǎn)生,女性可能會出現(xiàn)陰道干燥、情緒波動、關(guān)節(jié)疼痛和失眠等癥狀。研究者在更年期雜志上寫道,肥胖、缺乏活動、吸煙和飲酒都可能增加嚴(yán)重或頻繁的更年期癥狀的風(fēng)險。研究者還指出,此前的一些研究指出低脂肪、全谷物、多含水果和蔬菜的飲食會減少熱潮紅和盜汗的頻率。
在當(dāng)前的研究中,參與者通常在55至59歲之間,且在7至9年前經(jīng)歷了更年期。她們通常肥胖或超重,大多數(shù)已婚、喪偶或離婚。該研究無法證明具體的飲食習(xí)慣是否或如何直接影響更年期癥狀。研究人員指出,該研究的另一個限制是女性群體太小,無法得出關(guān)于飲食如何影響更年期癥狀的廣泛結(jié)論。
盡管如此,Sotoudeh表示,適量的脂肪和甜食可以帶來其他健康益處。他建議女性盡可能減少或避免快餐、甜食和含糖食物,并多吃新鮮水果和蔬菜等食物,特別是綠色蔬菜和全谷物,因?yàn)檫@些不僅有助于減少更年期癥狀,還有助于預(yù)防體重增加和更年期女性更容易患的一些疾病。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來,人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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