資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 減少地球負(fù)擔(dān)2企業(yè)合作推環(huán)?？Х饶z囊
食品大廠雀巢（Nestle）旗下的Nespresso與礦業(yè)巨擘力拓集團(tuán)（Rio Tinto）今天宣布協(xié)議，讓Nespresso咖啡膠囊在2020年前一律改用永續(xù)的環(huán)保鋁制品。
路透社報(bào)導(dǎo)，這兩間公司都因增加地球負(fù)擔(dān)飽受批評，其中Nespresso咖啡機(jī)用的膠囊使用后進(jìn)入垃圾掩埋場，遭環(huán)保人士直指浪費(fèi)。根據(jù)協(xié)議，英澳跨國公司力拓將提供環(huán)保鋁給全球膠囊咖啡龍頭Nespresso，所提供的鋁不僅以再生能源制造且尊重生物多樣性。
力拓在聲明中說，兩間企業(yè)均尋求將自己定位為永續(xù)機(jī)構(gòu)，以提升對投資人和客戶的吸引力。除此之外，Nespresso致力于在2020年前，將它咖啡膠囊改用永續(xù)鋁制品。在經(jīng)濟(jì)和環(huán)保理由下，力拓鋁資產(chǎn)使用水電，并且在4月成為世界上個(gè)獲得鋁業(yè)管理倡議組織（ASI）認(rèn)證的鋁生產(chǎn)商。
ASI標(biāo)準(zhǔn)建立在保護(hù)生物多樣性、尊重原住民權(quán)利和供應(yīng)鏈產(chǎn)品可追溯性，并降低排放量和使用再生能源。目前為止，只有力拓生產(chǎn)的部分鋁獲得ASI認(rèn)證。Nespresso在電子郵件中表示，需要更多時(shí)間才能讓所有咖啡膠囊都獲ASI認(rèn)證，但Nespresso正和制造商攜手實(shí)現(xiàn)這目標(biāo)，并盡可能簡化回收過程。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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