資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 飯店老板自行回收過濾餐廚廢棄油 再用于制作食物銷售
11月15日，由浙江省瑞安市檢察院提起的賴某某生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品刑事附帶民事公益訴訟案開庭審理。該院副檢察長張?zhí)祆?、員額檢察官鄭玲玲以公益訴訟起訴人身份出席法庭履行職責(zé)。
據(jù)悉，四川人賴某某是瑞安一家小川菜館的老板。今年5月29日，瑞安市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在其店內(nèi)開展檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，賴某某在店內(nèi)回收使用“口水油”，現(xiàn)場被查扣用于回收“口水油”的漏盆、塑料桶、高壓鍋等。
經(jīng)檢察機(jī)關(guān)審查，賴某某在2018年3月4日至5月29日期間，將客人食用過的水煮魚底料中的餐廚廢棄油回收、過濾、熬制后再加至新的水煮魚中銷售給客人食用，銷售金額達(dá)數(shù)千元人民幣，應(yīng)當(dāng)依法以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪追究其刑事責(zé)任。同時(shí)，檢察機(jī)關(guān)認(rèn)為賴某某回收使用“口水油”的行為，侵害了眾多消費(fèi)者的合法權(quán)益，損害了社會(huì)公共利益，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事侵權(quán)責(zé)任，要求賴某某支付銷售價(jià)款十倍賠償金，并向社會(huì)公眾賠禮道歉。
賴某某當(dāng)庭表示認(rèn)罪，并同意履行刑事附帶民事公益訴訟全部訴訟請(qǐng)求。
玉米胚芽是玉米籽粒中富含營養(yǎng)的重要部分，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸。玉米胚芽不僅是健康食品的重要原料，也廣泛應(yīng)用于食品加工、保健品及功能性產(chǎn)品中，成為現(xiàn)代營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的熱門素材。
陽離子淀粉是一種經(jīng)過化學(xué)改性處理的淀粉產(chǎn)品，其分子結(jié)構(gòu)中帶有陽離子基團(tuán)。陽離子淀粉因其獨(dú)特的分子特性，在食品、造紙、紡織及日化等多個(gè)行業(yè)中發(fā)揮重要作用，成為現(xiàn)代工業(yè)中不可或缺的功能原料。
玉米淀粉是一種重要的天然多糖類原料，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥制劑以及工業(yè)領(lǐng)域。玉米淀粉以其良好的增稠性、膠凝性和成膜性，成為現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的基礎(chǔ)原料。
磷蝦油膠囊是一種富含不飽和脂肪酸的保健品，尤其以高含量的DHA和EPA著稱。磷蝦油膠囊在心血管健康、腦功能維護(hù)以及關(guān)節(jié)保健等方面具有廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代膳食補(bǔ)充的重要選擇。
麥芽糖醇是一種多元醇類甜味劑，具有甜味適中、低熱量和良好水溶性的特點(diǎn)。麥芽糖醇在食品、醫(yī)藥及保健品等多個(gè)領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
食用葡萄糖是一種常見的單糖，具有快速補(bǔ)充能量和良好溶解性的特點(diǎn)。食用葡萄糖在食品、醫(yī)藥和保健品等多個(gè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生活中重要的功能性原料。
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