資訊 > 市場動態(tài) > 飯店老板自行回收過濾餐廚廢棄油 再用于制作食物銷售
11月15日，由浙江省瑞安市檢察院提起的賴某某生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品刑事附帶民事公益訴訟案開庭審理。該院副檢察長張?zhí)祆?、員額檢察官鄭玲玲以公益訴訟起訴人身份出席法庭履行職責(zé)。
據(jù)悉，四川人賴某某是瑞安一家小川菜館的老板。今年5月29日，瑞安市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在其店內(nèi)開展檢查時發(fā)現(xiàn)，賴某某在店內(nèi)回收使用“口水油”，現(xiàn)場被查扣用于回收“口水油”的漏盆、塑料桶、高壓鍋等。
經(jīng)檢察機關(guān)審查，賴某某在2018年3月4日至5月29日期間，將客人食用過的水煮魚底料中的餐廚廢棄油回收、過濾、熬制后再加至新的水煮魚中銷售給客人食用，銷售金額達數(shù)千元人民幣，應(yīng)當(dāng)依法以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪追究其刑事責(zé)任。同時，檢察機關(guān)認為賴某某回收使用“口水油”的行為，侵害了眾多消費者的合法權(quán)益，損害了社會公共利益，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事侵權(quán)責(zé)任，要求賴某某支付銷售價款十倍賠償金，并向社會公眾賠禮道歉。
賴某某當(dāng)庭表示認罪，并同意履行刑事附帶民事公益訴訟全部訴訟請求。
近日，國務(wù)院食安委發(fā)布《關(guān)于推動建立完善生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全風(fēng)險隱患內(nèi)部報告獎勵機制的意見》
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