資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 靜安昆侖大酒店錦筵餐廳與鮮筵餐廳全新開(kāi)業(yè)
靜安昆侖大酒店錦筵餐廳與鮮筵餐廳于2018年11月1日開(kāi)業(yè)迎賓。錦筵餐廳與鮮筵餐廳分別位于酒店三十九層與地下一層，為賓客詮釋****的中華美食之不同菜系經(jīng)典。
錦筵餐廳的裝潢設(shè)計(jì)力求讓賓客在宮廷般的環(huán)境氛圍中享用美食。設(shè)計(jì)師以現(xiàn)代手法表現(xiàn)中式奢華，大膽將中國(guó)傳統(tǒng)繪畫建筑中的華貴之色加以融合運(yùn)用，更在餐廳各處以現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法與工藝呈現(xiàn)傳統(tǒng)山水工筆繪畫的精髓并配以各式古樸家具，與窗外俯瞰的上海歷史文化風(fēng)貌建筑相映成趣。
錦筵主營(yíng)經(jīng)典粵菜、老火靚湯、港式點(diǎn)心和港式燒臘，堅(jiān)守粵菜本真本味的宗旨，以專業(yè)殷勤的待客之道，為賓客締造**的傳統(tǒng)粵菜體驗(yàn)。餐廳配有多個(gè)典雅包間，靜謐高貴，是商務(wù)宴請(qǐng)、闔家歡聚的理想場(chǎng)所。
錦筵的招牌菜有紅燒海虎翅，香草汁啫大連鮑，黑椒汁煎和牛排，野菌片皮乳豬，香煎富貴蝦，海鮮砂鍋粥等。
鮮筵餐廳擁有秀美精致的園林景觀?，F(xiàn)代風(fēng)格和江南韻味的**結(jié)合，為用餐體驗(yàn)帶來(lái)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重享受。入口處的大型現(xiàn)代中式漆畫，大廳中的真絲手工刺繡屏風(fēng)，天花上點(diǎn)綴的云片水晶藝術(shù)裝飾和餐廳各處以太湖石為原型的擺放的陶瓷裝飾藝術(shù)品，共同營(yíng)造了別具意境的典雅氛圍。
鮮筵特選各地優(yōu)質(zhì)江鮮、河鮮, 援用江浙地區(qū)的傳統(tǒng)烹飪方法，原汁原味地呈現(xiàn)食材之鮮美。餐廳亦可根據(jù)客人口味選用川、魯之法烹制菜肴，讓新鮮、時(shí)令、優(yōu)質(zhì)的食材變幻發(fā)揮出多樣的味道。傳統(tǒng)的北京烤鴨、砂鍋菜系及滬粵美點(diǎn)，是餐廳的另一特色亮點(diǎn)。
鮮筵的招牌菜有石板孜然黑和牛，蔥?大烏參，蔥油東海黃魚(yú)，砂鍋干撈蟹粉，麻辣美洲龍蝦，土豬肉蒸膏蟹等。
檸檬酸鈉是一種白色結(jié)晶或粉末狀物質(zhì)，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領(lǐng)域，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無(wú)水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。無(wú)水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強(qiáng)，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過(guò)清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚(yú)油是從深海金槍魚(yú)中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚(yú)油以其天然、安全及高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康生活的重要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
鯊魚(yú)軟骨粉是從深海鯊魚(yú)的軟骨組織中提取的天然粉末狀營(yíng)養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚(yú)軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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