資訊 > 編輯推薦 > 權(quán)威期刊揭示蔬果中關(guān)鍵抗衰老化合物,延長(zhǎng)壽命不是夢(mèng)
衰老是一個(gè)復(fù)雜和漸進(jìn)的生物學(xué)過(guò)程,涉及每一個(gè)器官和組織廣泛的慢性改變,并且和多種疾病相關(guān)聯(lián),衰老學(xué)家雖然提出了許多學(xué)說(shuō),但迄今還沒(méi)有有效的抗衰老藥物。近日有研究團(tuán)隊(duì)找到一種存在于果蔬中的天然產(chǎn)物,在延緩衰老方面有顯著效果。該研究于10月初發(fā)表在國(guó)際權(quán)威期刊EBioMedicine上,現(xiàn)在我們來(lái)一起來(lái)認(rèn)識(shí)下這個(gè)厲害的化合物。
醫(yī)學(xué)上通常將可以清除衰老細(xì)胞的化合物統(tǒng)稱(chēng)為Senolytics。在這項(xiàng)研究中,明尼蘇達(dá)大學(xué)的Paul D. Robbins教授及其團(tuán)隊(duì)試圖確定哪種senolytics才是延緩衰老過(guò)程最有效的方法。研究人員共試驗(yàn)了10種黃酮類(lèi)化合物(flavonoids),這些天然產(chǎn)物在年老小鼠體內(nèi)均表現(xiàn)出有效的抗氧化、抗炎癥特性。其中,非瑟酮的表現(xiàn)。研究團(tuán)隊(duì)采用質(zhì)譜流式細(xì)胞技術(shù)首次證實(shí)了該化合物在特定組織中對(duì)受損細(xì)胞的清除作用。
初識(shí)非瑟酮
非瑟酮(3,3′4′7-4羥基黃酮)是植物黃酮醇,是一種膳食類(lèi)黃酮, 存在于各種水果(草莓、蘋(píng)果、芒果、柿子、獼猴桃和葡萄),蔬菜(西紅柿、洋蔥、黃瓜),堅(jiān)果和葡萄酒中,在草莓、蘋(píng)果、柿子中發(fā)現(xiàn)非瑟酮的含量。據(jù)估計(jì),人體平均每日的非瑟酮攝入量是0.4mg。非瑟酮具有強(qiáng)大的抗氧化、抗炎、抗腫瘤、降糖、神經(jīng)保護(hù)以及心血管等多臟器保護(hù)作用。
非瑟酮的抗氧化作用
氧化應(yīng)激是指體內(nèi)的活性氧和活性氮生成過(guò)多, 機(jī)體氧化與抗氧化系統(tǒng)之間嚴(yán)重失衡,導(dǎo)致活性氧 ( ROS )在體內(nèi)或細(xì)胞內(nèi)蓄積而引起細(xì)胞毒性, 從而導(dǎo)致組織損傷的過(guò)程。在病理狀態(tài)下,過(guò)多的 ROS 引起連鎖氧化損傷反應(yīng),加重氧化應(yīng)激對(duì)蛋白質(zhì)、核酸和脂質(zhì)的損傷,導(dǎo)致細(xì)胞及組織的結(jié)構(gòu)、生理和代謝機(jī)制破壞和調(diào)節(jié)異常,發(fā)生整個(gè)生物體病理生理學(xué)的改變。非瑟酮分子中羥基鍵的離解能和偶極矩表明非瑟酮具有很強(qiáng)的抗氧化能力,可清除自由基。
抗炎作用
在 13 種類(lèi)黃酮測(cè)試中,非瑟酮是最有效的己糖胺酶分泌抑制劑,能抑制炎性細(xì)胞因子的產(chǎn)生。另外,它還能通過(guò)減少 p38 、細(xì)胞外調(diào)節(jié)蛋白激酶( ERK )和應(yīng)激活化蛋白激酶的磷酸化來(lái)激活絲裂原活化蛋白激酶的轉(zhuǎn)錄激活,抑制參與血管炎癥的內(nèi)皮細(xì)胞蛋白 C 受體的表達(dá)。
非瑟酮不僅有抗衰老、抗炎癥作用,它還能抗癌,抗糖尿病等。
抗腫瘤作用
非瑟酮以一種蛋白依賴(lài)的方式迅速地干擾癌細(xì)胞的有絲分裂。它導(dǎo)致染色體過(guò)早的分離,使癌細(xì)胞不能順利完成復(fù)制過(guò)程。非瑟酮對(duì)幾種腫瘤細(xì)胞有抗增殖的特性,它在癌癥預(yù)防和治療方面有潛在價(jià)值,可能會(huì)減少血管生成,并通過(guò)抑制尿激酶纖維蛋白溶酶原激活劑來(lái)抑制腫瘤生長(zhǎng)。
非瑟酮有很多生物效應(yīng), 其中一種就是抑制拓?fù)洚悩?gòu)酶II,產(chǎn)生基因毒性,導(dǎo)致DNA雙鏈斷裂。非瑟酮在各種癌細(xì)胞株中誘導(dǎo)細(xì)胞死亡。有研究表明,非瑟酮介導(dǎo)的抗增殖和促凋亡作用是專(zhuān)門(mén)針對(duì)癌細(xì)胞的,而正常細(xì)胞則受到非瑟酮治療的影響小得多。
抗糖尿病作用
實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)非瑟酮通過(guò)增強(qiáng)糖酵解,抑制糖原生成和增加糖原儲(chǔ)存降低糖尿病動(dòng)物的血糖水平。糖尿病大鼠喂養(yǎng) 1 個(gè)月的非瑟酮后,大鼠的血糖水平顯著降低,胰島素水平增加,同時(shí)糖基化血紅蛋白也減少了,與用格列齊特治療后的大鼠有著相似的代謝變化。非瑟酮通過(guò)參與碳水化合物代謝相關(guān)酶的調(diào)制達(dá)到了這些效果。在肝 臟和腎 臟組織中,非瑟酮增強(qiáng)了糖酵解途徑中的己糖激酶、丙酮酸激酶和乳酸脫氫酶的活性。非瑟酮治療也會(huì)影響糖尿病大鼠體內(nèi)的肝糖原代謝,促進(jìn)肝糖原合成,抑制其分解。除了調(diào)節(jié)促炎細(xì)胞因子外,研究還發(fā)現(xiàn)非瑟酮能減少糖尿病的血管炎癥。
非瑟酮作為一種從天然植物中提取出來(lái)的中藥,因其強(qiáng)大的抗氧化、抗炎、抗腫瘤等作用,具有廣泛的經(jīng)濟(jì)及藥用價(jià)值,被認(rèn)為有促進(jìn)健康的效果。近來(lái)因其對(duì)糖尿病、肥胖和脂質(zhì)代謝異常等的有益作用而備受關(guān)注。目前,非瑟酮正在被進(jìn)一步地研究。它將有望作為一種新型、高效、經(jīng)濟(jì)的藥物在臨床治療中得到實(shí)際應(yīng)用。
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益生菌是一類(lèi)對(duì)人體有益的活性微生物,能夠調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、促進(jìn)消化吸收,并增強(qiáng)機(jī)體免疫力。隨著人們健康意識(shí)的提高,益生菌逐漸成為功能性食品、保健品以及日常膳食補(bǔ)充的重要成分。益生菌不僅適用于成年人,也廣泛應(yīng)用于嬰幼兒和老年人群體中。
亞葉酸鈣作為一種重要的水溶性維生素衍生物,在人體健康和食品營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充中發(fā)揮著不可替代的作用。它不僅是葉酸的穩(wěn)定鈣鹽形式,易于人體吸收,還在孕婦保健、心血管健康以及功能性食品開(kāi)發(fā)中有著廣泛應(yīng)用。亞葉酸鈣的出現(xiàn),為科學(xué)補(bǔ)充葉酸提供了更高效、更安全的途徑。
在現(xiàn)代保健品和功能性食品領(lǐng)域,植物提取物因其天然、安全和多功能性受到廣泛關(guān)注。紅車(chē)軸提取物作為一種從紅車(chē)軸植物中提取的天然活性成分,因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種生物活性,逐漸成為健康產(chǎn)業(yè)的重要原料。紅車(chē)軸提取物不僅在傳統(tǒng)藥用領(lǐng)域有應(yīng)用,也廣泛用于現(xiàn)代保健食品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中。
在現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和健康食品領(lǐng)域,食用菌類(lèi)因其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而受到廣泛關(guān)注。金針菇粉作為由新鮮金針菇通過(guò)烘干、粉碎等工藝制成的食品原料,保留了金針菇的天然營(yíng)養(yǎng)成分,同時(shí)在食用和保存方面更加便捷。金針菇粉的出現(xiàn),為人們的日常飲食和功能性食品開(kāi)發(fā)提供了新的選擇。
在現(xiàn)代健康食品市場(chǎng)中,天然果粉因其便捷性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而受到消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。山竹粉作為以山竹果實(shí)為原料制成的果粉產(chǎn)品,憑借獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分和口感優(yōu)勢(shì),逐漸走進(jìn)人們的日常生活。山竹粉不僅保留了新鮮山竹的風(fēng)味,還具備更長(zhǎng)的儲(chǔ)存期和多樣的應(yīng)用方式。
在果蔬加工與儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中,如何保持產(chǎn)品的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)成分始終是行業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。冷凍果蔬真空包裝機(jī)作為一種先進(jìn)的包裝設(shè)備,憑借真空密封技術(shù)和冷凍保鮮方式的結(jié)合,為果蔬的長(zhǎng)時(shí)間保存和遠(yuǎn)距離運(yùn)輸提供了理想解決方案。冷凍果蔬真空包裝機(jī)的應(yīng)用,不僅保障了產(chǎn)品的品質(zhì),也推動(dòng)了果蔬產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。
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