資訊 > 名企關(guān)注 > 娃哈哈AD鈣奶月餅的情懷牌能否奏效
9月13日，娃哈哈就推出AD鈣奶月餅一事在回復(fù)北京商報(bào)記者時(shí)表示，這是一次跨界活動(dòng)，目的是強(qiáng)化AD鈣奶“好玩”的產(chǎn)品格調(diào)，并借由這次活動(dòng)，增加娃哈哈品牌的活力。
據(jù)介紹，娃哈哈共準(zhǔn)備了1500份AD鈣奶月餅禮盒，在9月14日晚8點(diǎn)，在娃哈哈天貓旗艦店0元上架搶購(gòu)。該限量版月餅從創(chuàng)意到研發(fā)歷時(shí)半年，保留了AD鈣奶的味道。配套的禮盒包裝上印制了水槍、七巧板、小霸王、鐵皮青蛙等“80后”、“90后”青春記憶符號(hào)。9月7日在娃哈哈官方微博已經(jīng)發(fā)起“特別的心給可愛的你”話題活動(dòng)，大力收集網(wǎng)友心中“最可愛的人”。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，娃哈哈推出AD鈣奶月餅是通過情懷牌吸引“90后”的一次活動(dòng)，目的是增加年輕消費(fèi)者對(duì)娃哈哈品牌的認(rèn)知。
近兩年，關(guān)于AD鈣奶，娃哈哈一直在打情懷牌。2017年，為了紀(jì)念A(yù)D鈣奶推出30周年，娃哈哈推出了紀(jì)念版AD鈣奶，并在京東正式上線。娃哈哈相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過AD鈣奶紀(jì)念版產(chǎn)品，消費(fèi)者在飲用的同時(shí)也能體會(huì)青春記憶。2018年初，AD鈣奶又打出了“喝瓶87年的AD鈣奶為自己加油”系列廣告，直擊隨著娃哈哈AD鈣奶一起長(zhǎng)大的“80后”、“90后”內(nèi)心成長(zhǎng)故事。
不過，在朱丹蓬看來，打情懷牌推出AD鈣奶月餅，娃哈哈是在蹭熱度，效果未知。“娃哈哈應(yīng)該繼續(xù)下沉有廣泛群眾基礎(chǔ)的三四線市場(chǎng)，還有一定的市場(chǎng)空間。”朱丹蓬坦言。據(jù)一位不愿透露姓名的人士透露，經(jīng)銷商銷售一件24瓶裝的AD鈣奶只賺1元。并且年輕的消費(fèi)者并不認(rèn)可AD鈣奶。
中秋遇上國(guó)慶，月餅市場(chǎng)大年就這么來了。在月餅業(yè)務(wù)連續(xù)下滑后，五芳齋、廣州酒家、桃李面包、元祖股份等主營(yíng)業(yè)務(wù)為月餅的幾家上市公司正摩拳擦掌爭(zhēng)奪市場(chǎng)
中國(guó)月餅市場(chǎng)未來將呈現(xiàn)更多國(guó)潮化和IP化的產(chǎn)品，同時(shí)，新式月餅以及“中點(diǎn)西芯”也將成為市場(chǎng)熱點(diǎn)。
中秋將至，新一輪的月餅營(yíng)銷大戰(zhàn)已經(jīng)打響。近年來，以月餅為代表的傳統(tǒng)烘焙賽道在新消費(fèi)的浪潮中不斷發(fā)展創(chuàng)新。
臨近中秋，每年此時(shí)都會(huì)出現(xiàn)一些餡料奇特的月餅，有的制作出獨(dú)特亮眼的造型，有的則打出減糖減脂牌，迎合年輕消費(fèi)者愛美的心。
就刷蛋液環(huán)節(jié)來看，蛋液刷多刷少，刷的力度，均勻度等都會(huì)對(duì)月餅的外觀軟硬度、品相、色澤和風(fēng)味口感產(chǎn)生一定的影響。而生產(chǎn)線上的月餅刷蛋液已基本實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、機(jī)械化操作，刷蛋液更均勻
新消費(fèi)趨勢(shì)下，熱衷創(chuàng)新的月餅界今年將刮起什么風(fēng)潮？
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