資訊 > 食品原材料 > 面粉的種類有哪些？分別有哪些應用？
說到面粉我們應該都不陌生，畢竟平時我們吃的一些面條或是餃子、饅頭等都離不開面粉，但是很多人不清楚面粉的種類有哪些？分別有哪些應用？？畢竟不同的面粉種類不同，適用的范圍也是不一樣的。
【面粉的種類有哪些？分別有哪些應用】
面粉的分類其實有很多，不同的面粉作用也是不一樣的，根據(jù)蛋白質的含量或是面筋以及礦物質含量、用途等，從不同的角度，面粉的分類也是不一樣的，大致上按照蛋白質含量可以分為高筋粉、低筋粉、中筋粉；按照面筋和礦物質的含量分為：特一、特二、標準粉、普通粉等；按用途分為：通用粉和專類用粉。
而根據(jù)蛋白質含量不同，我們面粉的筋度、延展性以及彈性等都是不一樣的，低筋粉也就是蛋白質含量在百分之八以下的，比較常見的就是用于做糕點以及餅干等面食。而蛋白質含量在百分之九到百分之十二的面粉，叫做中筋粉，也就是我們最常見的，比較適合做一些中式的緬甸，比如包子饅頭等，而蛋白質含量在百分之十三以上的就是高筋粉，比較適合做面包、面條等。
而通用粉也就是我們比較常用的家庭用粉也是我們剛才說到的中筋面粉，而有些面粉是針對特定的用途而生產(chǎn)出來的，比如精致的面頭專用粉或是普通饅頭專用粉等，面筋的含量都是不同的，此外水分、水分以及粗細度等等都會有不同的判定標準。
桑葉粉固體飲料是一種以優(yōu)質桑葉為原料制成的健康飲品，經(jīng)過干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營養(yǎng)成分，如多種氨基酸、黃酮及礦物質，為日常健康飲用提供便利和營養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品，富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過現(xiàn)代加工工藝保留西梅的營養(yǎng)成分，同時改善口感，使其成為促進腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無乳糖全脂奶粉是一種經(jīng)過特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉，適合乳糖不耐受人群及追求健康營養(yǎng)的人群。無乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營養(yǎng)成分的同時，有效降低乳糖帶來的消化不適，是現(xiàn)代乳制品市場的重要產(chǎn)品。
全伺服包裝機是一種利用伺服電機驅動，實現(xiàn)全自動、高精度包裝操作的現(xiàn)代化設備，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化產(chǎn)品包裝。全伺服包裝機憑借高速、精準和智能控制的特點，成為提升生產(chǎn)效率和包裝質量的關鍵設備。
肉類加工設備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類加工環(huán)節(jié)的各類機械設備，廣泛應用于食品加工廠、肉類加工企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。肉類加工設備能夠提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，是現(xiàn)代肉類加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產(chǎn)線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動化加工系統(tǒng)，廣泛應用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類農(nóng)產(chǎn)品的加工。根莖生產(chǎn)線通過全程自動化操作，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質量，是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的重要設備。
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