這年頭隨著網(wǎng)絡(luò)的崛起，網(wǎng)民數(shù)量的急劇攀升，如今已經(jīng)突破了8億人的大關(guān)，隨之而起的就是網(wǎng)絡(luò)電商的日趨火爆，網(wǎng)紅商品的不斷走紅。似乎成了一個定律：只要成為網(wǎng)紅，就不愁賣不出一個好價格，就不愁成為紅遍大江南北的爆款。

　　有媒體不久前因?yàn)閳?bào)道眾多的網(wǎng)紅食品問題，而被網(wǎng)友刷屏。據(jù)該媒體披露，媒體記者走訪了在美團(tuán)以及餓了么平臺上銷量靠前的外賣門店，發(fā)現(xiàn)大量網(wǎng)紅外賣店都沒有堂食，而是在使用菜肴包：有的全部使用，有的則是搭配使用。

　　有顧客下單，外賣商家就取出沸水中加熱后的菜肴包，搭配素菜和米飯，一份外賣出爐。而點(diǎn)外賣的人不會知道，這份外賣并不是現(xiàn)炒的——菜肴包大多保質(zhì)期3個月到半年。這也就是說，很多網(wǎng)友希冀自己點(diǎn)的外賣食品送達(dá)的越快越好，其實(shí)商家也不傻，你要速度，我就用菜肴包來對付你，這種食品模塊，就相當(dāng)于方便面，用開水加熱或者用微波爐加熱就可食用。請仔細(xì)想一下，你滿懷希望點(diǎn)的所謂網(wǎng)紅食品，原來多為立等可取的模式化產(chǎn)品。這和自己在家里或者單位泡一袋方便面的感覺有什么不同呢？

　　對此，很多網(wǎng)友直呼上當(dāng)，但是這些用了菜肴包的店下商家卻振振有詞，說是這類食品更標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生，用起來也能快速出餐，只是不便讓消費(fèi)者知道。如此一來，他們的就餐體驗(yàn)感就消失殆盡了。

　　其實(shí)，用菜肴包的網(wǎng)紅商家，和某些在臟亂差環(huán)境下誕生的所謂網(wǎng)紅食品相比算是好些了。有的網(wǎng)紅食品，并不具備食品衛(wèi)生安全生產(chǎn)條件，打著“網(wǎng)紅”旗號唬人，實(shí)為問題食品害人。個別商家為了麻痹顧客，挖空心思，在網(wǎng)紅上大做文章。因?yàn)橐坏┏蔀榫W(wǎng)紅，似乎很多人就放松了警惕，以為既然是網(wǎng)紅，肯定是物美價廉，物有所值，實(shí)至名歸。結(jié)果，當(dāng)顧客滿懷欣喜地在網(wǎng)上下單后，等回來的卻是味同嚼蠟沒有什么營養(yǎng)價值甚至連安全衛(wèi)生都不過關(guān)的食品。

　　網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)了，電子商務(wù)普及了這是天大的好事，但是網(wǎng)紅食品的監(jiān)管和評定卻缺乏必要的程序和令廣大公眾信服的相關(guān)數(shù)據(jù)和實(shí)例。很多人熟悉網(wǎng)絡(luò)炒作的套路，最常見的就是雇傭“水軍”，在相關(guān)網(wǎng)站和微信公眾號留言點(diǎn)贊，或者花費(fèi)高額代價，請人在網(wǎng)紅實(shí)體店門口每天排隊(duì)，造成極大的聲勢。如前不久有媒體披露武漢江漢路地鐵站D出口附近一家網(wǎng)紅糕點(diǎn)店，存在招人“充場”的行為。有的人居然陸續(xù)排隊(duì)12小時，排了10次，就是為了彰顯該店的人聲鼎沸。問題被披露出來之后，該店也發(fā)表致歉聲明。不過，就筆者看來，這種雇人排隊(duì)的套路，其實(shí)近些年來在各地經(jīng)常上演，對此一般顧客也心明眼亮。除了個別的人，不分青紅皂白地跟著瞎起哄之外，絕大多數(shù)顧客警惕性還是很高的。對食客來講，不管你的產(chǎn)品搞得聲勢有多大，安全好吃才是硬道理。

　　如今，隨著人們工作與生活節(jié)奏的加快，很多人對食品的要求出現(xiàn)了多元化，不少商家看準(zhǔn)了作為外賣消費(fèi)的主力軍的年輕人的喜好新奇特的特點(diǎn)，在食品的花樣、包裝和名稱上做足了文章。尤其是那些打著拼速度、拼價格、拼美味的食品，的確是蠱惑了不少青年顧客。于是很多人紛紛把目光投向了眾多速度快、價格適中、具有一定顏值的外賣食品。每天，當(dāng)筆者看著周邊的外賣車輛不停地穿梭在街道、樓宇、社區(qū)時，不免替下單的食客擔(dān)心，這其中當(dāng)然也有品質(zhì)高的食品，但是，筆者認(rèn)為，任何有價值、有營養(yǎng)的食品，如果是物有所值的話，是需要時間和耐心烹調(diào)的。廣大消費(fèi)者不應(yīng)過分迷戀網(wǎng)紅食品，不應(yīng)為這些問題食品而買單，建議相關(guān)監(jiān)管部門盡快出臺網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管法規(guī)，加大對違規(guī)食品的懲處力度。