資訊 > 市場動態(tài) > 哈佛研究表明：大氣二氧化碳增多可能降低農作物營養(yǎng)含量
美國哈佛大學研究人員27日說，人類活動導致的大氣二氧化碳濃度上升，會使水稻和小麥等農作物營養(yǎng)含量減少，進而影響全球貧困人群的健康。
哈佛大學研究人員在英國《自然·氣候變化》雜志上發(fā)表論文說，他們建立了一個人均糧食供應模型，分析大氣二氧化碳濃度上升對150多個國家和地區(qū)人口從膳食中攝入鐵、鋅和蛋白質的影響。結果發(fā)現(xiàn)，如果大氣二氧化碳濃度從當前的約400ppm（1ppm為百萬分之一）上升到550ppm，農作物中蛋白質、鐵、鋅的含量將降低3%到17%。
研究表明，如果2050年大氣二氧化碳濃度達到550ppm，全球約1.9%的人口（約1.75億人）將缺鋅，1.3%的人口（約1.22億人）將缺乏蛋白質。此外，14億的育齡婦女及5歲以下兒童膳食鐵攝入量將減少4%以上，因缺鐵導致貧血和罹患其他疾病的風險增加。
總體而言，隨著大氣二氧化碳濃度上升，農作物營養(yǎng)含量減少，目前全球營養(yǎng)不良人群面臨的狀況將進一步惡化。從地區(qū)看，南亞、東南亞、非洲和中東將受到嚴重影響。
研究人員指出，這項研究表明氣候變化不利于健康，提供了有必要減少二氧化碳排放的更多證據。
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