資訊 > 市場動態(tài) > 烹飪講“人道”荷蘭停售活龍蝦 網(wǎng)友：貝殼怎么辦
據(jù)荷蘭華僑新天地報道，荷蘭超市最近又出臺一項新舉措：Jumbo超市不再售賣活龍蝦！但是悲慘又有點好笑的是，青口卻難逃被售賣和活煮的命運。
屈服于荷蘭動物保護組織和人士的抗議，在烏特勒支的一家較大的Jumbo分店活龍蝦已經(jīng)下架。Jumbo表示，此舉主要是為了避免有人從超市里買了活龍蝦，回家扔進滾燙的水里這種慘劇發(fā)生。除了烏特勒支Jumbo分店永遠不再售賣活龍蝦，阿姆、Breda和Veghel三家設(shè)有海鮮部的Jumbo超市，也將停止銷售。
近日，一項調(diào)查顯示，58%的荷蘭人認為這種活生生燙死龍蝦的行為，應(yīng)當被禁止。
高達45%的荷蘭人認為，捉了龍蝦、螃蟹這類活物，應(yīng)當立即電死。還有46%的荷蘭人認為，剛捕撈的魚直接用刀剖開肚子，拉出腸子，這種行為也應(yīng)當被禁止。
但活青口和其他貝殼類依然在售賣。
荷蘭生物學家：“它們沒有腿，也沒有眼睛，所以相對來說不殘忍。”不過，2005 年，挪威食品安全科學委員會的一項研究表明，龍蝦在被烹煮時做出的任何激烈反應(yīng)與疼痛不同，它是對不悅刺激的一種本能反應(yīng)，叫做傷害感受，跟受傷后的疼痛感受不一樣。
而貝殼類食物，神經(jīng)系統(tǒng)太簡單，所以感受不到疼痛。但貝爾法斯特大學也有研究表明，甲殼類和貝殼類在宰殺時也有可能會感到疼痛，并非只有條件反射。
母乳是嬰兒最 理想的天然食品，它 contains 豐富的營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，為嬰兒的健康成長提供全方位支持。在母乳的眾多成分中，母乳低聚糖（Human Milk Oligosaccharides,HMOs）是一類獨特而重要的碳水化合物，近年來在食品領(lǐng)域受到了廣泛關(guān)注。HMOs 不僅對嬰幼兒的健康有著深遠影響，其在食品中的應(yīng)用也展現(xiàn)出巨大潛力，正逐漸成為食品領(lǐng)域的新興明星成分。
在美食的世界里，焙烤食品以其獨特的香氣和豐富的口感深受大眾喜愛。從酥脆的餅干到柔軟的面包，從香甜的蛋糕到精致的點心，每一口都承載著人們對美味的追求。然而，焙烤食品的保鮮期往往較短，容易受到微生物的污染和環(huán)境因素的影響，導致變質(zhì)、變味，不僅影響口感，還可能對健康造成威脅。
青汁主要是指以天然綠色植物所榨成的呈現(xiàn)綠色的飲品，近年來隨著功能市場的逐漸崛起，青汁這種具有健康屬性的天然產(chǎn)品很快在市場站穩(wěn)腳跟。1983年，一家叫 kyusai的日本公司將青汁設(shè)計為粉狀的膳食補充劑，這種便攜的劑型讓青汁的快速流通成為可能。從原材料來說，青汁并不特指哪些植物，但最基礎(chǔ)的配比中一定少不了麥苗。
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