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    • 資訊 > 市場動態(tài) > ?？诿捞m區(qū)食藥監(jiān)局部署開展月餅質(zhì)量大排查行動

    2018-08-29 來源：食品伙伴網(wǎng)
    ? 2018中秋佳節(jié)即將來臨，海口市美蘭區(qū)食藥監(jiān)局近期將月餅生產(chǎn)納入監(jiān)管重心，從8月27日起，部署開展2018 年生產(chǎn)環(huán)節(jié)月餅質(zhì)量大排查行動，對轄區(qū)月餅生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊進行全面排查。
    　    2018中秋佳節(jié)即將來臨，?？谑忻捞m區(qū)食藥監(jiān)局近期將月餅生產(chǎn)納入監(jiān)管重心，從8月27日起，部署開展2018 年生產(chǎn)環(huán)節(jié)月餅質(zhì)量大排查行動，對轄區(qū)月餅生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊進行全面排查。
     
    　　本次月餅質(zhì)量大排查行動至9月24日結(jié)束，時間跨度一個月，美蘭區(qū)食藥監(jiān)局成立了以局長邢孔亮為組長的領(lǐng)導小組，統(tǒng)籌全區(qū)大排查行動，由食品科組織協(xié)調(diào)，10個基層食藥監(jiān)所抓落實。從購進到生產(chǎn)進行“大掃除”式檢查，做到“三個全覆蓋”，即生產(chǎn)廠家（加工小作坊）檢查全覆蓋、生產(chǎn)車間檢查全覆蓋、生產(chǎn)過程檢查全覆蓋。重點對八個方面進行大排查：1.食品生產(chǎn)許可證是否過期、是否超許可范圍生產(chǎn)；2.生產(chǎn)日期是否規(guī)范標注，是否有“早產(chǎn)月餅”；3.生產(chǎn)環(huán)境是否達標、生產(chǎn)車間、設(shè)備、器具清洗是否干凈徹底；4.操作過程是否規(guī)范，食品原料是否按規(guī)定儲存、是否建立記錄臺賬；5.原料購進是否合規(guī)、是否建立索證索票和進貨查驗制度；6.是否使用過期變質(zhì)的原料；7.是否添加防腐劑和合成著色劑；8.是否超限量使用防腐劑、甜味劑。目前，已檢查轄區(qū)月餅生產(chǎn)企業(yè)3家，排查加工小作坊20余家，暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)生產(chǎn)行為。
     
    　　下一步，美蘭區(qū)食藥監(jiān)局將繼續(xù)進行排查和監(jiān)管，對月餅質(zhì)量安全風險進行有效防控，確保不出現(xiàn)“問題月餅”，全區(qū)百姓吃上“放心月餅”。
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