資訊 > 政策法規(guī) > 吉林省集安市走訪約談全市食品生產(chǎn)企業(yè)
為深入貫徹落實(shí)食安委會(huì)議精神，進(jìn)一步深化食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)排查，確保食品生產(chǎn)和消費(fèi)安全，近日，集安市市場監(jiān)管局對(duì)全市60余家食品生產(chǎn)企業(yè)及食品加工小作坊進(jìn)行走訪約談。
集安市市場監(jiān)督管理局以此次長生疫苗事件為著力點(diǎn)，圍繞市食安委印發(fā)的《集安市醫(yī)藥行業(yè)和食品領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)排查實(shí)施方案》，向經(jīng)營者強(qiáng)調(diào)食品安全生產(chǎn)的重要性，進(jìn)一步提高企業(yè)責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)、誠信意識(shí)，并提出要求：一是要切實(shí)擔(dān)負(fù)起食品安全的主體責(zé)任，自覺遵守各項(xiàng)食品安全規(guī)章制度，安全生產(chǎn)，守法經(jīng)營。二是要嚴(yán)格遵守食品加工過程中食品加工原料、食品添加劑，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)加工流程和產(chǎn)品檢驗(yàn)等相關(guān)要求。三是要結(jié)合自身生產(chǎn)實(shí)際，做好風(fēng)險(xiǎn)排查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、整改、消除食品安全隱患。
集安市局將在走訪約談的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加大執(zhí)法力度，強(qiáng)化監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊使用過期、腐敗變質(zhì)原料，添加非食用物質(zhì)，制售注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉和濫用食品添加劑等違法行為；依法嚴(yán)查食品生產(chǎn)“黑窩點(diǎn)”；確保食品安全生產(chǎn)，為全市人民創(chuàng)造一個(gè)良好的食品安全環(huán)境。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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