資訊 > 市場動態(tài) > 韓國中小學將禁售咖啡 填補“自動售貨機漏洞”
韓國食品和藥品安全部28日說，全國中小學自9月中旬起全面禁售咖啡。
該禁令定于9月14日生效。屆時，所有中小學校園禁止銷售咖啡。
韓國先前禁止在中小學校園內出售咖 啡因含量高的食品和飲料，但教師等成年人可以在校園內購買咖啡。由于咖啡往往經(jīng)由裝在校園的自動售貨機出售，所以學生實際上也可以在校內買到咖啡。
韓國食品和藥品安全部建議，兒童和青少年每日攝入的咖 啡因數(shù)量按體重計每千克不超過2.5毫克。這一食品監(jiān)管部門提醒，過量攝入咖 啡因可能引發(fā)惡心、心律不齊和睡眠紊亂。
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在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
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棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結構特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
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