資訊 > 市場動態(tài) > 新西蘭啤酒廠推出“鹿茸啤酒”，專為中國市場
今年已經(jīng)見證了用海貍分泌物調(diào)味的威士忌的推出，新西蘭啤酒廠Moa為中國市場推出了一種用鹿茸釀造的小麥啤酒，該啤酒在48小時內(nèi)售罄。
新西蘭啤酒廠Moa全球銷售總監(jiān)加雷斯·休斯（Gareth Hughes）與亞洲市場經(jīng)理帕利·雷諾茲（Parley Reynolds）以及中國精釀啤酒零售商M99之間的一場會議上，產(chǎn)生了釀造這種奇異啤酒的想法。
鹿茸在動物的新鹿角上生長了幾個月，然后變硬并鈣化成骨頭。新西蘭擁有龐大的鹿茸養(yǎng)殖業(yè)，是全球的鹿茸供應國，在截至2017年12月的財年，新西蘭鹿茸出口量達到6,700萬新西蘭元。據(jù)說這種鹿茸在中藥中廣泛使用，對健康有益。
雷諾茲在公司的博客上描述了從鹿茸到啤酒的旅程，記錄了他們在馬爾伯勒山的一次狩獵之旅，他們在那里獵殺鹿，以備釀造啤酒。據(jù)啤酒廠稱，批啤酒使用了8公斤鹿茸。
在接受采訪時，休斯補充道：“開始的時候，我們在鄉(xiāng)下呆了幾天，然后回到啤酒廠，收獲鹿茸和鹿肉。鹿茸啤酒開發(fā)過程中包括談論啤酒和中國市場發(fā)展趨勢。
結(jié)果是5.5%的ABV Red Stag小麥啤酒被描述為具有”獨特的紅色調(diào)和濃郁的啤酒花香味“。
據(jù)該啤酒廠稱，他們釀造的啤酒在M99中國社交媒體平臺WeeChat上發(fā)布后48小時內(nèi)銷售一空。
新西蘭啤酒廠Moa首席執(zhí)行官杰夫？羅斯（Geoff Ross）補充稱，中國是”Moa產(chǎn)品至關(guān)重要的市場“。
他表示： ”我們特別高興能夠推出款專為中國人口味開發(fā)的啤酒，同時推動我們在國際舞臺上成為‘新西蘭精釀啤酒’的愿景。“據(jù)羅斯說，新西蘭啤酒和蘋果酒的出口金額每年在200萬至300萬新西蘭元之間。據(jù)說鹿茸對健康有益，能增強體力和耐力，增強免疫系統(tǒng)。還聲稱該產(chǎn)品是一種壯陽藥。
檸檬酸鈉是一種白色結(jié)晶或粉末狀物質(zhì)，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應用，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領(lǐng)域，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。無水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強，被廣泛應用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚油是從深海金槍魚中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚油以其天然、安全及高營養(yǎng)價值，在保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應用，成為現(xiàn)代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
鯊魚軟骨粉是從深海鯊魚的軟骨組織中提取的天然粉末狀營養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應用于保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)補充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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