愛(ài)吃火鍋的夏先生最近發(fā)現(xiàn)，常點(diǎn)的菠菜量變少了，一些火鍋店甚至不怎么備貨，去晚了就沒(méi)了。一位服務(wù)員偷偷地告訴他，因?yàn)椴げ藘r(jià)格短期內(nèi)翻了一倍，老板特別叮囑，上的時(shí)候減少分量。最近漲價(jià)的蔬菜不止菠菜一種。受臺(tái)風(fēng)“溫比亞”影響，全國(guó)蔬菜生產(chǎn)基地山東連降暴雨，蔬菜被淹、大棚受損。進(jìn)貨源頭短缺，導(dǎo)致全國(guó)蔬菜價(jià)格出現(xiàn)上漲。

　　在杭州，部分蔬菜的價(jià)格也出現(xiàn)明顯上漲。除菠菜外，香菜的價(jià)格更是在過(guò)去10天里翻番。本地葉菜因高溫天氣產(chǎn)量減少，價(jià)格也出現(xiàn)一定幅度的上漲。

　　一斤香菜貴過(guò)一斤豬肉

　　由于山東壽光遭遇臺(tái)風(fēng)，近期菜價(jià)飛漲，當(dāng)?shù)厝藭癯隽讼悴藘r(jià)格：39.9元/斤。有網(wǎng)友調(diào)侃，買菜不如買肉，按照一斤豬肉15元左右的價(jià)格，一斤香菜確實(shí)能買兩斤多豬肉了。

　　在杭州，一斤香菜雖然無(wú)法買兩斤豬肉，但也漲得令人驚訝！在葉青兜農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，漲勢(shì)最兇猛的是菠菜和香菜。昨天，菠菜價(jià)格是12元/斤，在8月17日臺(tái)風(fēng)“溫比亞”登陸之前，菠菜價(jià)格一直穩(wěn)定在8元/斤左右，差不多上漲了50%。香菜的價(jià)格漲幅更夸張，從上個(gè)月10元/斤一路飛奔到了20元/斤。

　　“現(xiàn)在批發(fā)價(jià)已漲到了15元/斤。以往這個(gè)季節(jié)，香菜的批發(fā)價(jià)4-5元/斤，放到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的零售價(jià)也就9元/斤上下。” 勾莊蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的倪老板說(shuō)。

　　菠菜、香菜價(jià)格飆漲跟山東壽光有直接的關(guān)系。倪老板表示，山東壽光是著名的“蔬菜之鄉(xiāng)”，擁有全國(guó)的蔬菜生產(chǎn)和批發(fā)市場(chǎng)。像杭州市場(chǎng)上銷售的菠菜、香菜，很大一部分來(lái)自山東壽光。

　　除此之外，山東壽光還供應(yīng)大量的瓜菜類蔬菜，如黃瓜、西紅柿等。根據(jù)杭州價(jià)格網(wǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，8月26日西紅柿均價(jià)為4.48元/斤，黃瓜4.62元/斤，對(duì)比10天前的4.3元/斤和4.28元/斤，上漲4.2%和7.9%，價(jià)格有所上漲，但幅度不大。

　　杭州一家火鍋店的工作人員對(duì)記者表示，“7、8月份葉菜價(jià)格變動(dòng)確實(shí)會(huì)比較明顯，以往也都有這個(gè)情況。只是今年香菜和菠菜價(jià)格漲得實(shí)在厲害，價(jià)格是菜單上定死了的，不能隨意改，但是每份的量會(huì)比以前少一些。”

　　天氣太熱 青菜毛毛菜批發(fā)價(jià)翻倍

　　很多人可能覺(jué)得，既然香菜、菠菜的價(jià)格漲得厲害，那我不買就是了。事實(shí)上，這一輪漲價(jià)中，杭州人愛(ài)吃的青菜、毛毛菜等本地菜也未能幸免，因?yàn)樘鞖馓珶帷?/p>

　　“杭州的高溫天氣對(duì)大棚蔬菜來(lái)說(shuō)是個(gè)考驗(yàn)。”杭州麟海蔬果合作社的何林海說(shuō)。在他的良渚蔬菜基地里，超過(guò)三分之二的面積種植了毛毛菜、青菜、生菜等葉菜。在高溫少雨的夏季，大棚里的氣溫時(shí)超過(guò)60℃，葉菜很容易被曬黃曬死，損耗率非常高。正常情況下，一畝地能產(chǎn)近3000斤的毛毛菜或者青菜，而高溫天氣下的產(chǎn)量只有1000多斤。

　　這段時(shí)間也是本地菜價(jià)格較高的時(shí)節(jié)。在批發(fā)端，麟海蔬果合作社青菜的批發(fā)價(jià)已經(jīng)漲到3元/斤，相比6月份的1.5元/斤，翻了一番，毛毛菜的價(jià)格情況也差不多。

　　在零售端，據(jù)杭州價(jià)格網(wǎng)監(jiān)測(cè)，8月26日青菜的均價(jià)為4.31元/斤，萬(wàn)壽亭、松木場(chǎng)等幾個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格為5元/斤。2個(gè)月前，青菜的均價(jià)為3.4元/斤。

　　“一旦天氣沒(méi)那么熱了，葉菜的產(chǎn)量會(huì)逐漸提高，一般到了9月份本地菜供應(yīng)量就上來(lái)了，價(jià)格自然會(huì)降降溫。”何林海說(shuō)。