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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 中秋“月餅戰(zhàn)”悄然打響 包裝樸素懷舊

    2018-08-26 來源:食品伙伴網(wǎng)
    離中秋節(jié)還有一個月,月餅銷售戰(zhàn)已悄然打響。昨天,記者探訪發(fā)現(xiàn),今年市場上老式月餅包裝仍樸素懷舊。

      離中秋節(jié)還有一個月,月餅銷售戰(zhàn)已悄然打響。昨天,記者探訪發(fā)現(xiàn),今年市場上老式月餅包裝仍樸素懷舊。

      超市月餅專區(qū)散裝月餅是主打

      “超市月餅已開始銷售了,覺得中秋節(jié)也不遠了。”家住應天大街的李女士在超市購物時,看到月餅柜臺已經(jīng)在大量銷售。記者發(fā)現(xiàn),大型超市基本都在顯要位置設立了月餅專區(qū),琳瑯滿目的月餅格外吸引眼球。

      記者注意到,目前市場上同去年一樣,絕大多數(shù)月餅都是散裝的,有水果餡、蛋黃餡等。在一大型超市里,“中秋一條街”非常醒目。展柜里 ,大大小小的散裝月餅堆成了一座座小山,各式各樣的包裝、多樣化的口味,為市民提供了多種選擇。不僅如此,商家還推出了迷你散裝小月餅。超市里濃厚的中秋氛圍,自然也感染了前來購物的市民,許多市民已開始選購月餅,提前嘗鮮。

      “這幾年月餅的價格便宜了不少,散裝月餅口味也更多了,十幾元都能買好幾個,很劃算。”市民孫女士告訴記者,月餅是一種節(jié)日性的商品,過了這個時間段就很少人買了。

      禮盒更“親民”,外包裝方便回

      記者發(fā)現(xiàn),超市廣式、蘇式、冰皮等不同款式和口味的月餅擺滿了貨架、貨柜,主要集中在細豆沙、芝麻、蓮蓉、五仁等傳統(tǒng)口味。外包裝從單塊袋裝到紙盒、鐵盒裝的都有,但外觀相對都比較簡單,幾乎見不到前幾年那種豪華包裝。根據(jù)重量和品牌不同,散裝的月餅便宜的每500克9.8元,貴一些的多在每500克20元左右。盒裝的月餅每盒的售價在36元至318元之間,其中每盒在100元到200元的占絕大多數(shù)。

      超市工作人員說,今年的月餅從口味到外包裝相對都比較“親民”,從他們超市目前已經(jīng)上架的月餅來看,紙盒裝和鐵盒裝的比往年明顯增多,主要是為了方便回收。另外,從顧客選購的情況來看,傳統(tǒng)清淡型的月餅賣得比較好。

      傳統(tǒng)月餅包裝,樸素又懷舊

      “老式手工月餅基本還是以五仁、棗泥、豆沙等餡料為主,除了無包裝的,其他多數(shù)采用的都是紙質包裝,走懷舊風。”漢中門大街一家超市的銷售人員介紹,如今一些面包店生產(chǎn)的大多是新式月餅,餡料豐富口味多,包裝新穎挺時尚,餡料擁有孜然牛肉、榴蓮等多種口味的月餅,能吸引不少年輕消費者的目光。但超市里老式月餅的銷量相對穩(wěn)定,尤其是中老年人偏愛老式月餅。

      記者發(fā)現(xiàn),老式月餅的口味一直沒變,很多市民購買老式月餅,吃的就是老味道。不少市民在接受記者采訪時說,以前家里走親戚帶的都是這種老式月餅,那時候的包裝就是用油紙一包,再拿麻繩系上,非常有傳統(tǒng)過節(jié)的氣氛。

      QS食品生產(chǎn)許可標志 已經(jīng)全部改用SC標志

      ■提醒

      面對讓人眼花繚亂的月餅,業(yè)內(nèi)人士提醒廣大市民,在購買月餅時,盡量選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的月餅。質量好的月餅,表面呈金黃色,底部紅褐色,表面無裂紋,不露餡。而劣質月餅表面生糊嚴重,大小不一,有空洞、崩裂現(xiàn)象。另外,根據(jù)以往經(jīng)驗,月餅銷售的高峰期是在中秋節(jié)前半個月,到時月餅會大量上市。

      必須要提醒廣大市民的是, 食品包裝上的QS生產(chǎn)許可標志,一直被消費者視為食品安全的象征。“服役”多年的QS標志,從2015年開始更新為新的SC標志,并逐步取代。到2018年10月1日,QS標志停止使用,以后買食品只看SC標志。

      南京晨報記者發(fā)現(xiàn),雖然今年中秋節(jié)為9月24日,但不少食品企業(yè)在月餅外包裝上都注上新的SC標志,提醒廣大市民注意識別。

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