資訊 > 政策法規(guī) > 柳州魚峰區(qū)加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯體系建設(shè)
本報(bào)訊 近日，為推進(jìn)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯體系建設(shè)工作，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主動(dòng)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，提升行業(yè)質(zhì)量安全水平，促進(jìn)食品生產(chǎn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，廣西柳州市魚峰區(qū)食品藥品監(jiān)管局舉辦2018年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯體系建設(shè)培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員及各食藥監(jiān)所執(zhí)法人員120余人參加培訓(xùn)。
會(huì)上，魚峰區(qū)食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)張磊強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)是食品安全的責(zé)任人，是食品安全追溯體系建設(shè)主體，應(yīng)當(dāng)根據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)并結(jié)合企業(yè)實(shí)際，建立從生產(chǎn)加工到出廠銷售的全過(guò)程追溯機(jī)制，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控、及時(shí)消除食品安全隱患，確保轄區(qū)食品質(zhì)量安全；各監(jiān)管所要結(jié)合食品生產(chǎn)日常監(jiān)管、創(chuàng)建自治區(qū)食品安全城市等工作實(shí)際，指導(dǎo)和監(jiān)督轄區(qū)內(nèi)企業(yè)運(yùn)用現(xiàn)代信息化建立追溯體系。
培訓(xùn)會(huì)邀請(qǐng)了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯體系建設(shè)技術(shù)工程師進(jìn)行授課，闡述了開展食品安全電子追溯體系建設(shè)工作的目的、意義以及建立食品安全追溯體系的具體措施，加強(qiáng)各個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)追溯體系的直觀了解，為進(jìn)一步推進(jìn)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯體系建設(shè)工作的開展奠定了基礎(chǔ)。下一步，該局將以食品生產(chǎn)全過(guò)程記錄檢查為重點(diǎn)，指導(dǎo)和監(jiān)督企業(yè)建立信息化追溯體系，提高食品質(zhì)量安全水平，構(gòu)筑食品安全防線。
人參藍(lán)莓粉是一種將人參和藍(lán)莓兩種天然植物原料經(jīng)過(guò)科學(xué)提取、烘干、粉碎制成的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。人參藍(lán)莓粉集合了人參的補(bǔ)氣養(yǎng)身和藍(lán)莓的抗氧化功能，廣泛應(yīng)用于保健食品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，成為現(xiàn)代人追求健康生活的重要選擇。
薄荷糖是一種深受消費(fèi)者喜愛(ài)的糖果，以其獨(dú)特的清涼口感和怡人香氣著稱。薄荷糖不僅能夠帶來(lái)口腔清新和舒爽感，還具備一定的健康功效，成為日常生活中提神醒腦、緩解口臭的理想選擇。
食用明膠粉是一種由動(dòng)物膠原蛋白提取而來(lái)的天然食品添加劑，廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。作為一種天然膠體，食用明膠粉具有優(yōu)良的膠凝性、成膜性和乳化穩(wěn)定性，能夠改善食品的質(zhì)地和口感，提升產(chǎn)品品質(zhì)。
藥用級(jí)明膠是一種專門用于醫(yī)藥領(lǐng)域的高純度膠原蛋白產(chǎn)品，因其安全性高、生物相容性好，在制藥、醫(yī)療器械和健康產(chǎn)品中發(fā)揮著重要作用。隨著醫(yī)藥技術(shù)的發(fā)展，藥用級(jí)明膠以其優(yōu)異的性能和嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，成為現(xiàn)代醫(yī)藥生產(chǎn)中的關(guān)鍵原料。
魚皮明膠是一種從魚類皮膚中提取的天然膠原蛋白，因其良好的生物相容性和優(yōu)異的功能特性，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等多個(gè)領(lǐng)域。隨著人們對(duì)健康與天然成分的重視，魚皮明膠作為一種綠色環(huán)保的原料，受到市場(chǎng)的高度關(guān)注和青睞。
清真魚明膠是一種采用符合伊斯蘭教法（清真認(rèn)證）標(biāo)準(zhǔn)的魚皮、魚鱗等水產(chǎn)品副產(chǎn)物，通過(guò)科學(xué)工藝提取的天然蛋白質(zhì)膠。隨著消費(fèi)者對(duì)健康、天然及宗教飲食要求的不斷提高，清真魚明膠因其優(yōu)良的功能特性和嚴(yán)格的清真認(rèn)證，逐漸成為食品、醫(yī)藥、化妝品等多個(gè)行業(yè)的重要原料。
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