資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 四川合江鎮(zhèn)開(kāi)展農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治
為進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)村自辦群體性宴席“雙備案”全覆蓋管理，預(yù)防群體性食品安全事故的發(fā)生，即日起，四川省合江縣合江鎮(zhèn)食藥所將開(kāi)展為期6個(gè)月的農(nóng)村群宴食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。
此次整治，食藥所堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭，通過(guò)強(qiáng)化農(nóng)村群宴“雙備案”管理、扎實(shí)推進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，深入開(kāi)展食品安全科普宣傳，切實(shí)保障群眾飲食安全，確保不發(fā)生一起群體性食品安全事故。
強(qiáng)化農(nóng)村群宴“雙備案”管理。對(duì)一次性就餐100人以上的農(nóng)村自辦宴席和一次性就餐100人以下、外聘專(zhuān)業(yè)加工服務(wù)者上門(mén)加工制作的自辦宴席，一律納入食藥所備案范疇。村（社區(qū)）食藥品安全協(xié)管員要向群宴舉辦者和承辦者發(fā)放《食品安全告知書(shū)》，簽訂《群體性宴席食品安全承諾書(shū)》，并開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)。
扎實(shí)推進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。食藥所加大對(duì)宴席加工場(chǎng)地、食品儲(chǔ)存、原材料采購(gòu)、宴席加工服務(wù)人員健康合格證明、培訓(xùn)合格證明、餐飲具容器、飲用水、操作過(guò)程、食品留樣、 “三防”設(shè)施等環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，尤其是加強(qiáng)對(duì)液體醇基燃料、亞硝酸鹽、野生毒蘑菇等有毒有害物質(zhì)及四季豆、發(fā)芽土豆、鮮黃花菜等高危食品的監(jiān)管，切實(shí)防范群體性食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)。
深入開(kāi)展食品安全科普宣傳。合江鎮(zhèn)食藥所采取印發(fā)宣傳資料、媒體宣傳、培訓(xùn)宣傳、入戶宣傳等方式，大力開(kāi)展野生毒蘑菇、發(fā)芽土豆、新鮮黃花菜等易中毒食品知識(shí)普及宣傳，加大對(duì)餐飲環(huán)節(jié)嚴(yán)禁采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽，不得違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，不得將回收后的食品經(jīng)加工后再次食用等常識(shí)的科普宣傳，多渠道、多形式防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
人參藍(lán)莓粉是一種將人參和藍(lán)莓兩種天然植物原料經(jīng)過(guò)科學(xué)提取、烘干、粉碎制成的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。人參藍(lán)莓粉集合了人參的補(bǔ)氣養(yǎng)身和藍(lán)莓的抗氧化功能，廣泛應(yīng)用于保健食品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，成為現(xiàn)代人追求健康生活的重要選擇。
薄荷糖是一種深受消費(fèi)者喜愛(ài)的糖果，以其獨(dú)特的清涼口感和怡人香氣著稱。薄荷糖不僅能夠帶來(lái)口腔清新和舒爽感，還具備一定的健康功效，成為日常生活中提神醒腦、緩解口臭的理想選擇。
食用明膠粉是一種由動(dòng)物膠原蛋白提取而來(lái)的天然食品添加劑，廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。作為一種天然膠體，食用明膠粉具有優(yōu)良的膠凝性、成膜性和乳化穩(wěn)定性，能夠改善食品的質(zhì)地和口感，提升產(chǎn)品品質(zhì)。
藥用級(jí)明膠是一種專(zhuān)門(mén)用于醫(yī)藥領(lǐng)域的高純度膠原蛋白產(chǎn)品，因其安全性高、生物相容性好，在制藥、醫(yī)療器械和健康產(chǎn)品中發(fā)揮著重要作用。隨著醫(yī)藥技術(shù)的發(fā)展，藥用級(jí)明膠以其優(yōu)異的性能和嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，成為現(xiàn)代醫(yī)藥生產(chǎn)中的關(guān)鍵原料。
魚(yú)皮明膠是一種從魚(yú)類(lèi)皮膚中提取的天然膠原蛋白，因其良好的生物相容性和優(yōu)異的功能特性，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等多個(gè)領(lǐng)域。隨著人們對(duì)健康與天然成分的重視，魚(yú)皮明膠作為一種綠色環(huán)保的原料，受到市場(chǎng)的高度關(guān)注和青睞。
清真魚(yú)明膠是一種采用符合伊斯蘭教法（清真認(rèn)證）標(biāo)準(zhǔn)的魚(yú)皮、魚(yú)鱗等水產(chǎn)品副產(chǎn)物，通過(guò)科學(xué)工藝提取的天然蛋白質(zhì)膠。隨著消費(fèi)者對(duì)健康、天然及宗教飲食要求的不斷提高，清真魚(yú)明膠因其優(yōu)良的功能特性和嚴(yán)格的清真認(rèn)證，逐漸成為食品、醫(yī)藥、化妝品等多個(gè)行業(yè)的重要原料。
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