2018-08-18 來源：食品伙伴網(wǎng)

?由澳大利亞科廷大學主導的一項最新研究發(fā)現(xiàn)，飲食中蔬菜和魚類攝入量高的人患多發(fā)性硬化癥的風險較低。

由澳大利亞科廷大學主導的一項研究發(fā)現(xiàn)，飲食中蔬菜和魚類攝入量高的人患多發(fā)性硬化癥的風險較低。

　　發(fā)表于國際《多發(fā)性硬化癥期刊》的這項研究發(fā)現(xiàn)，攝入更多的健康食品，如蔬菜和魚類，和降低患多發(fā)性硬化癥的風險之間存在聯(lián)系。健康食品攝入量的人群患多發(fā)性硬化癥的風險降低了５０％。

　　多發(fā)性硬化癥損害大腦和脊髓神經(jīng)，破壞免疫系統(tǒng)，導致疲勞、肌肉無力、行動困難，可能造成不同程度殘障。

　　研究主要作者、科廷大學公共衛(wèi)生學院的露辛達·布萊克博士說：“有許多已知的環(huán)境危險因素會導致多發(fā)性硬化癥，包括維生素Ｄ攝入量過低、日曬過少、吸煙等。我們對飲食習慣和食物攝入是否也在這方面發(fā)揮了重要作用很感興趣。”

　　據(jù)布萊克介紹，研究人員分析了來自“澳大利亞免疫力研究”中的膳食攝入數(shù)據(jù)，以評估健康飲食方式是否會對多發(fā)性硬化癥早期癥狀產(chǎn)生影響。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，雖然目前沒有治愈多發(fā)性硬化癥的方法，但高危人群可以通過改善飲食習慣降低患病風險。

　　布萊克說：“我們發(fā)現(xiàn)目前對多發(fā)性硬化癥發(fā)病高風險人群展開營養(yǎng)學教育非常必要，因為這可能有助于他們遵循健康飲食習慣并有助于降低患病風險。”

　　墨爾本大學和澳大利亞國立大學的研究人員也參與了這項研究。

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多吃蔬菜和魚類有助降低患多發(fā)性硬化癥的風險