上周，湖南省食安委辦等四部門下發(fā)《關(guān)于開展“一桌餐”“私房菜”等無證無照餐飲單位專項(xiàng)治理的通知》。長沙的不少私房菜經(jīng)營業(yè)主在觀望，甚至認(rèn)為只是“刮陣風(fēng)”。經(jīng)營者們可千萬別心存僥幸，這不，昨日，長沙市食安辦、市食藥監(jiān)局、市工商局和市稅務(wù)局四部門召開專題部署會(huì)，就從8月中旬至11月底開展的專項(xiàng)整治的整治對(duì)象、實(shí)施步驟、具體要求等進(jìn)行了全面、明確的安排和部署。

　　記者從部署會(huì)上了解到，長沙市的重點(diǎn)整治范圍是內(nèi)五區(qū)、高新區(qū)和長望瀏寧四地的城區(qū)，重點(diǎn)整治對(duì)象是隱藏在住宅樓里或商住樓里無證無照的餐飲單位。

　　在時(shí)間安排上，長沙市食藥監(jiān)部門將在個(gè)月以宣傳發(fā)動(dòng)為主，倡導(dǎo)整治重點(diǎn)對(duì)象在這一個(gè)月內(nèi)主動(dòng)結(jié)束非法經(jīng)營行為。宣傳、摸底期結(jié)束后，監(jiān)管部門將嚴(yán)格按照要求進(jìn)行查處，對(duì)仍堅(jiān)持違法經(jīng)營的，將按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行查處。

　　對(duì)于“一桌餐”“私房菜”等無證無照從事餐飲經(jīng)營行為，監(jiān)管部門將根據(jù)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，沒收所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備等物品，并處5萬元以上10萬元以下的罰款，或貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。對(duì)于有嚴(yán)重違法行為或涉嫌犯罪的，將移送公安機(jī)關(guān)。對(duì)于違法情況存在且不服從處罰決定的，監(jiān)管部門將納入誠信體系建設(shè)范疇，列入黑名單，甚至列為聯(lián)合懲戒的對(duì)象。同時(shí)，對(duì)于為“一桌餐”“私房菜”等無證餐飲經(jīng)營行為提供生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所或其他條件的，監(jiān)管部門將沒收違法所得，并處5萬元以上10萬元以下的罰款。

　　監(jiān)管部門鼓勵(lì)全社會(huì)關(guān)注該項(xiàng)專項(xiàng)整治，歡迎市民撥打食藥監(jiān)投訴舉報(bào)熱線（12331）、工商投訴熱線（12315）和稅務(wù)投訴舉報(bào)熱線（12366），讓“一桌餐”“私房菜”的違法經(jīng)營行為無處藏身。