資訊 > 市場動態(tài) > 曲靖舉行食用野生菌中毒事故應急演練
日前，曲靖市政府食安辦、市食品藥品監(jiān)管局開展了食用野生菌中毒事故（IV級）應急處置演練。演練模擬曲靖市馬龍區(qū)“好吃得很”餐館發(fā)生一起疑似群體性食物中毒事件，32人疑似食物中毒住院治療，而原因是用餐人員食用了加工不熟的野生菌。
演練中，馬龍區(qū)政府立即啟動《馬龍縣食品安全事故應急預案》Ⅳ級響應，食品安全事故應急處置指揮機構啟動并部署指揮處置工作。食品安全事故應急指揮部立即成立了醫(yī)療救治組、事故調(diào)查處置組、維護穩(wěn)定組、綜合協(xié)調(diào)組、流行病學調(diào)查組等工作組，迅速開展工作。經(jīng)過一系列應急處置，事態(tài)得到了有效控制。馬龍區(qū)應急指揮部召開會議，聽取各部門工作情況匯報，并對事態(tài)進行分析評估，最終確定終止應急響應。同時，馬龍區(qū)市場監(jiān)管局督促“好吃得很”餐館落實食品安全主體責任，并對該餐館進行行政處罰。
檸檬酸鈉是一種白色結晶或粉末狀物質，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應用，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結晶狀酸性物質，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領域，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無水檸檬酸是一種白色結晶粉末狀物質，具有良好的酸味和緩沖能力。無水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強，被廣泛應用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質及抗氧化物質，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚油是從深海金槍魚中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚油以其天然、安全及高營養(yǎng)價值，在保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應用，成為現(xiàn)代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
鯊魚軟骨粉是從深海鯊魚的軟骨組織中提取的天然粉末狀營養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質。鯊魚軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應用于保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)補充劑中，成為現(xiàn)代關節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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