資訊 > 市場動態(tài) > 吃完野蘑菇女子住進(jìn)ICU 黑龍江省林業(yè)專家:既有菌環(huán)又有菌托的有毒
近日,記者從哈醫(yī)大二院了解到,最近一段時(shí)間,該院門診重癥監(jiān)護(hù)病房先后接診了3名因吃蘑菇中毒的患者。對此,專家提醒,每年8、9月份都是蘑菇中毒的多發(fā)期,市民要慎采慎食野蘑菇,以免食物中毒。
吃完自采野蘑菇女子中毒住進(jìn)ICU
最近雨水充沛,正是蘑菇豐收的季節(jié)。兩周前,家住肇東的張女士去家附近的山上采了不少野蘑菇,回家洗凈后炒一盤吃了不少。沒想到睡到半夜,她開始肚子疼,惡心,后來還嘔吐,渾身發(fā)冷打哆嗦。在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院治療兩天不見好轉(zhuǎn),張女士被送往哈醫(yī)大二院救治。
經(jīng)檢查,張女士意識模糊,肌張力改變,凝血功能異常,肝功能嚴(yán)重?fù)p傷,中毒癥狀明顯,被送入門診重癥監(jiān)護(hù)病房。經(jīng)過幾天治療,張女士的各項(xiàng)指標(biāo)終于出現(xiàn)了好轉(zhuǎn),病情也趨于穩(wěn)定。
據(jù)哈醫(yī)大二院門診I CU(C區(qū))葉明主任介紹,最近他們先后接診了3名蘑菇中毒的患者,一名男患兩名女患,其中男患有明顯的腎功能損傷,女患有肝功能損傷。“患者入院時(shí),中毒癥狀都比較嚴(yán)重,經(jīng)過對癥治療,病情得到緩解,其中男患已經(jīng)出院,兩名女患的病情也很穩(wěn)定,脫離了生命危險(xiǎn)。”
既有菌環(huán)又有菌托這樣的蘑菇有毒
據(jù)省疾控中心食品科專家介紹,毒蘑菇又稱毒蕈,我國約有100種有毒的蘑菇。蘑菇中毒一年四季都有,以八九月份最為多見。各種毒蘑菇所含的毒素種類不同,多數(shù)毒性較低,中毒表現(xiàn)輕微,但有些蘑菇毒素的毒性極高,可迅速致人死亡。
黑龍江林業(yè)專家表示,在北方常見的毒蘑菇有鵝膏菌、鱗柄白鵝膏菌、毒蠅傘、鬼傘菇等。民間有各種鑒別蘑菇是否有毒的方法,比如色彩鮮艷的有毒不能吃,色彩不鮮艷的無毒;與銀器、大蒜、生姜等同煮會黑的有毒;掰開有乳汁或變色的有毒等等,總的來說這些方法都不可靠。最有效的鑒別方法是形態(tài)學(xué)鑒定,蘑菇分為菌蓋、菌環(huán)、菌柄和菌托,一般來說,既有菌環(huán)又有菌托的蘑菇可以肯定是有毒的。
專家提醒市民,不要自行采摘、食用野菇,也不要在移動商販處購買,到正規(guī)商場選擇人工栽培的蘑菇。
蘑菇中毒如何自救?
1.催吐:可用手指摳咽部或用器具壓迫舌根部即可引起嘔吐。可反復(fù)多次,盡量把胃內(nèi)食物嘔吐出來,以減少毒素吸收
2.立即就醫(yī):攜帶剩余蘑菇樣品,以備鑒定蘑菇的種類,確定有效的治療措施和判斷預(yù)后。
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一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì),具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性,被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領(lǐng)域,是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì),具有良好的酸味和緩沖能力。無水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強(qiáng),被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè),是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品,保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì),具有抗菌、抗氧化和保健功能,廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚油是從深海金槍魚中提取的天然油脂,富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚油以其天然、安全及高營養(yǎng)價(jià)值,在保健品、功能性食品及運(yùn)動營養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用,成為現(xiàn)代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
鯊魚軟骨粉是從深海鯊魚的軟骨組織中提取的天然粉末狀營養(yǎng)原料,富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚軟骨粉以其天然、安全和功能性特征,被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)充劑中,成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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