資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 2025年河南省將初步建成現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)體系
8月9日,記者從省糧食局獲悉,河南省近日下發(fā)《關(guān)于大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)加快建設(shè)糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省的實(shí)施意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱《實(shí)施意見(jiàn)》),將在2025年初步建成現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)體系,并全力打造“河南好面”“河南好油”兩大品牌。
據(jù)統(tǒng)計(jì),2017年,全省以主食加工為主體的入統(tǒng)糧油加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值2016億元,主食產(chǎn)業(yè)化率從2010年的不足15%提高到42%,小麥粉及工業(yè)化饅頭、掛面、方便面年產(chǎn)量均占全國(guó)三分之一以上,速凍食品年產(chǎn)量占全國(guó)三分之二以上。
但隨著河南省糧食產(chǎn)業(yè)不斷壯大,一些深層次矛盾日益突出,主要表現(xiàn)在收儲(chǔ)與加工脫節(jié)的矛盾突出;科技與應(yīng)用脫節(jié)的矛盾突出;產(chǎn)業(yè)大與企業(yè)小的矛盾突出;質(zhì)量好與品牌弱的矛盾突出等。
此次出臺(tái)的《實(shí)施意見(jiàn)》,明確了河南省糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)任務(wù)和政策舉措。
到2025年,我省初步建成適應(yīng)省情和糧情的現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)體系。綠色優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)品有效供給穩(wěn)定增加,全省糧油優(yōu)質(zhì)品率提高20個(gè)百分點(diǎn)左右;糧食產(chǎn)業(yè)增加值年均増長(zhǎng)7.6%左右,糧食加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到92%,主食品工業(yè)化率提高到65%以上;糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值達(dá)到5000億元,主營(yíng)業(yè)務(wù)收入100億元以上的糧食企業(yè)數(shù)量達(dá)到10個(gè)以上,10億元以上的糧食企業(yè)數(shù)量達(dá)到100個(gè)以上;糧食產(chǎn)后服務(wù)中心數(shù)量達(dá)到1000個(gè)以上。
《實(shí)施意見(jiàn)》還提出推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+糧食”行動(dòng),推廣“網(wǎng)上糧店”“主食廚房”等新型糧食零售業(yè)態(tài)。完善河南糧食電子交易平臺(tái)體系,拓展物流運(yùn)輸、糧油配送、金融服務(wù)等功能。發(fā)展“糧食+文化+旅游”產(chǎn)業(yè)模式,鼓勵(lì)發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)觀光、體驗(yàn)式消費(fèi)等新業(yè)態(tài)。
多年來(lái),河南糧食的品牌意識(shí)并不強(qiáng)。今后,打造品牌將成為河南省發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)的主要目標(biāo)任務(wù)之一。
河南省糧食局黨組副書記、副局長(zhǎng)張宇松介紹,我省將通過(guò)規(guī)劃引導(dǎo)、質(zhì)量提升、自主創(chuàng)新、品牌創(chuàng)建、商標(biāo)注冊(cè)、特色產(chǎn)品認(rèn)定等,培育一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的全國(guó)或區(qū)域性名牌糧油產(chǎn)品。同時(shí),積極推進(jìn)“河南好糧油(主食)”“河南放心糧油(主食)”示范工程,圍繞打造“河南好面”“河南好油”開(kāi)展豐富多彩的品牌創(chuàng)建與產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng),提升河南糧食品牌的社會(huì)美譽(yù)度和全國(guó)影響力。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng),綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分,其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性,成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多,以至于有的人“談糖色變”,把愛(ài)喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升,消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng),尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下,尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶,作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物,其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái),隨著人們對(duì)健康飲食的重視,山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中,讓我們開(kāi)始重新審視傳統(tǒng)食物,而酸面包(sourdough bread)正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處,逐漸成為全球烘焙愛(ài)好者和健康飲食者的寵兒,近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇,作為一種著名的食藥用菌,不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱,更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞,而猴頭菇菌絲體,作為猴頭菇的重要組成部分,同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注,傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制,可食膜作為一種新型的食品包裝材料,因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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