資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 長(zhǎng)沙鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)行電子追溯
近日，長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)下發(fā)《關(guān)于鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)行電子追溯的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》）。記者從長(zhǎng)沙市飲食安全協(xié)會(huì)獲悉，已有多家餐飲企業(yè)報(bào)名入駐電子臺(tái)賬系統(tǒng)。
《通知》鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息，實(shí)行電子追溯，做到來源可追溯、去向可查證、風(fēng)險(xiǎn)可管控、責(zé)任可追究。該《通知》將不定期發(fā)布電子追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)先進(jìn)企業(yè)名單，提升消費(fèi)者對(duì)可追溯食品的認(rèn)知度，擴(kuò)大品牌效應(yīng)，并在同等條件下，對(duì)實(shí)行電子追溯的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者優(yōu)先評(píng)選為長(zhǎng)沙市食品安全示范創(chuàng)建先進(jìn)單位。
8月9日，記者從長(zhǎng)沙市飲食安全協(xié)會(huì)獲悉，目前協(xié)會(huì)正在建設(shè)電子臺(tái)賬系統(tǒng)，通過該系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)進(jìn)銷貨、消毒記錄、留樣記錄線上查詢，簡(jiǎn)便工作流程，遇到食品問題能更快溯源，找出問題所在。長(zhǎng)沙市飲食協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)易勝先告訴記者，目前電子臺(tái)賬工作正在報(bào)名階段，已有多家餐飲企業(yè)報(bào)名，屆時(shí)將會(huì)給每家餐飲企業(yè)分發(fā)賬號(hào)，實(shí)現(xiàn)電子溯源。
據(jù)悉，部分餐飲企業(yè)建立了自己的電子溯源系統(tǒng)。蒸瀏記相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，蒸瀏記在每個(gè)菜品包裝上都有一個(gè)編碼，通過編碼，可以在總部的數(shù)字系統(tǒng)上查詢到該產(chǎn)品的原材料來源、采購(gòu)臺(tái)賬等。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料，通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料，通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料，通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分，因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
