資訊 > 市場動態(tài) > 推“買手制”盒馬鮮生構(gòu)建自有品牌體系
新零售變革正從消費(fèi)端向供應(yīng)端不斷延伸。8月9日，阿里巴巴集團(tuán)副總裁、盒馬鮮生CEO侯毅在“2018年盒馬新零供關(guān)系大會”上表示，盒馬鮮生在生鮮產(chǎn)品方面已經(jīng)采用買手制，接下來將推動標(biāo)品團(tuán)隊(duì)也全面采用買手制，并計(jì)劃在三年以內(nèi)實(shí)現(xiàn)自有品牌商品占比超50%。
據(jù)悉，盒馬鮮生從成立之初就建立了買手制度和自有品牌制度，目前已經(jīng)有了一個(gè)很強(qiáng)大的全球買手團(tuán)隊(duì)。
侯毅表示，中國的零供關(guān)系存在失衡，中國零售業(yè)一直以供應(yīng)商為主導(dǎo)，零售商沒有建立起真正的買手制度，所以供應(yīng)商給什么零售商就賣什么，導(dǎo)致商品是供應(yīng)商利益導(dǎo)向的，而不是由消費(fèi)者來主導(dǎo)。而供應(yīng)商利益導(dǎo)向往往導(dǎo)致一整套的灰色制度，造成零售業(yè)今天普遍的腐敗問題。侯毅認(rèn)為，解決腐敗的方法是買手制，只有讓買手承擔(dān)起責(zé)任，讓所有的經(jīng)營數(shù)據(jù)完全經(jīng)得起消費(fèi)者檢驗(yàn)，腐敗問題才能解決。
盒馬鮮生的新零售基因也為傳統(tǒng)零供關(guān)系提供了新思路。據(jù)悉，盒馬鮮生目前正在開發(fā)上下游供應(yīng)鏈系統(tǒng)，跟供應(yīng)商之間實(shí)現(xiàn)信息互通、數(shù)據(jù)共享，確保上下游的信息是一體化的。侯毅表示，今年下半年盒馬還會投資一批上游供應(yīng)商企業(yè)，希望通過股權(quán)關(guān)系形成一個(gè)良性、長期的伙伴生態(tài)體系。
截至2018年7月，盒馬鮮生在全國共有64家店鋪，覆蓋2000萬用戶。侯毅表示，希望三年內(nèi)盒馬鮮生將進(jìn)入中國所有一二線城市和發(fā)達(dá)的地級市，服務(wù)3億人口。
人參藍(lán)莓粉是一種將人參和藍(lán)莓兩種天然植物原料經(jīng)過科學(xué)提取、烘干、粉碎制成的復(fù)合營養(yǎng)粉。人參藍(lán)莓粉集合了人參的補(bǔ)氣養(yǎng)身和藍(lán)莓的抗氧化功能，廣泛應(yīng)用于保健食品和營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，成為現(xiàn)代人追求健康生活的重要選擇。
薄荷糖是一種深受消費(fèi)者喜愛的糖果，以其獨(dú)特的清涼口感和怡人香氣著稱。薄荷糖不僅能夠帶來口腔清新和舒爽感，還具備一定的健康功效，成為日常生活中提神醒腦、緩解口臭的理想選擇。
食用明膠粉是一種由動物膠原蛋白提取而來的天然食品添加劑，廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。作為一種天然膠體，食用明膠粉具有優(yōu)良的膠凝性、成膜性和乳化穩(wěn)定性，能夠改善食品的質(zhì)地和口感，提升產(chǎn)品品質(zhì)。
藥用級明膠是一種專門用于醫(yī)藥領(lǐng)域的高純度膠原蛋白產(chǎn)品，因其安全性高、生物相容性好，在制藥、醫(yī)療器械和健康產(chǎn)品中發(fā)揮著重要作用。隨著醫(yī)藥技術(shù)的發(fā)展，藥用級明膠以其優(yōu)異的性能和嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，成為現(xiàn)代醫(yī)藥生產(chǎn)中的關(guān)鍵原料。
魚皮明膠是一種從魚類皮膚中提取的天然膠原蛋白，因其良好的生物相容性和優(yōu)異的功能特性，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等多個(gè)領(lǐng)域。隨著人們對健康與天然成分的重視，魚皮明膠作為一種綠色環(huán)保的原料，受到市場的高度關(guān)注和青睞。
清真魚明膠是一種采用符合伊斯蘭教法（清真認(rèn)證）標(biāo)準(zhǔn)的魚皮、魚鱗等水產(chǎn)品副產(chǎn)物，通過科學(xué)工藝提取的天然蛋白質(zhì)膠。隨著消費(fèi)者對健康、天然及宗教飲食要求的不斷提高，清真魚明膠因其優(yōu)良的功能特性和嚴(yán)格的清真認(rèn)證，逐漸成為食品、醫(yī)藥、化妝品等多個(gè)行業(yè)的重要原料。
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