資訊 > 名企關(guān)注 > 開啟輕食補貼 瑞幸咖啡繼續(xù)“燒錢”擴店
在星巴克的戰(zhàn)略發(fā)布會前，瑞幸咖啡推出新一輪補貼活動并公布品牌發(fā)展目標(biāo)。8月1日，瑞幸咖啡宣布進軍輕食市場，即日起至年底在全國門店推出輕食5折優(yōu)惠，并宣布年底前將在全國建成2000家門店。無論是否巧合，兩品牌之間的競爭已進入白熱化。中國食品產(chǎn)業(yè)研究員朱丹蓬指出，咖啡市場進入爆發(fā)期，瑞幸咖啡還需預(yù)判市場，通過差異化立足。
據(jù)了解，瑞幸咖啡的輕食主要由百卡弗、百麥和中糧三家供應(yīng)商提供，也是目前星巴克、麥當(dāng)勞、必勝客、肯德基等品牌正在合作的供應(yīng)商。輕食產(chǎn)品定價比行業(yè)價格低3-5元左右，通過各種補貼，一套咖啡加輕食的套餐組合售價約20元。瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人、高級副總裁郭謹(jǐn)一表示，目前行業(yè)對輕食重視不夠，輕食的便捷性和性價比等還存在諸多不足，瑞幸咖啡的輕食主要針對早午餐、下午茶市場。郭謹(jǐn)一還公布，目前瑞幸咖啡在全國已有809家門店，下一步將進入西安市場，2018年全國將布局2000家門店。
從瑞幸咖啡的“無限場景”品牌戰(zhàn)略，到“挖腳員工事件”以及起訴星巴克涉嫌壟斷，瑞幸咖啡與星巴克間的競奪逐漸白熱化。湊巧的是，星巴克的外賣布局或在8月2日的品牌戰(zhàn)略發(fā)布會上公布，就在前瑞幸咖啡推出大幅優(yōu)惠活動。據(jù)了解，輕食的毛利率在60%-70%左右，是毛利率高、抗風(fēng)險能力強的品類。
朱丹蓬表示，具有互聯(lián)網(wǎng)基因的公司通常會打出“服務(wù)牌”和“價格牌”，中國的咖啡市場剛剛從導(dǎo)入階段發(fā)展到爆發(fā)階段，瑞幸咖啡通過服務(wù)和價格兩方面切入這一市場符合行業(yè)發(fā)展屬性和消費者的需求。但在以用戶為中心的后營銷時代，消費端倒逼產(chǎn)業(yè)端，品牌要提前預(yù)知并滿足消費者的核心需求，構(gòu)成真正差異化優(yōu)勢，才能有更廣闊的發(fā)展空間。
硫酸軟骨素是一種天然存在于動物軟骨組織中的多糖類物質(zhì)，具有維持關(guān)節(jié)彈性和骨骼健康的重要作用。硫酸軟骨素以其天然、安全及功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品以及運動營養(yǎng)補充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)保健的重要原料。
左旋肉堿是一種人體必需的天然氨基酸衍生物，廣泛存在于紅肉和乳制品中。左旋肉堿在體內(nèi)主要作用是將脂肪酸轉(zhuǎn)運至線粒體進行能量代謝，從而幫助脂肪燃燒和能量生成。左旋肉堿以其天然、安全和高效性，在保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)領(lǐng)域中得到廣泛應(yīng)用。
三文魚油是從深海三文魚脂肪中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。三文魚油具有促進心血管健康、改善腦功能和抗炎作用，因此被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及醫(yī)藥產(chǎn)品中。三文魚油以其天然、安全和高營養(yǎng)價值，成為現(xiàn)代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
胡蘿卜素是一種天然存在于胡蘿卜、南瓜、菠菜等蔬菜水果中的類胡蘿卜素類物質(zhì)。胡蘿卜素具有顯著的抗氧化作用，可轉(zhuǎn)化為維生素A，為人體提供重要營養(yǎng)支持。胡蘿卜素在食品、保健品及功能性產(chǎn)品中應(yīng)用廣泛，是現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)中備受關(guān)注的天然原料。
草莓粉是將新鮮草莓經(jīng)過清洗、脫水、低溫干燥和研磨等工藝制成的粉末狀產(chǎn)品。草莓粉保留了草莓的天然色澤、香味和營養(yǎng)成分，具有便于儲存、攜帶和使用的特點。草莓粉在食品加工、飲料調(diào)制及健康營養(yǎng)品中應(yīng)用廣泛，成為現(xiàn)代健康食品的重要原料。
綠茶提取物是從新鮮綠茶葉中通過科學(xué)提取技術(shù)獲得的天然活性成分，主要富含茶多酚、咖 啡 堿和兒茶素等。綠茶提取物以其天然、安全和多功能性，在食品、飲料、保健品及化妝品中得到廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)的重要原料。
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