資訊 > 市場動態(tài) > 山東沂水縣高橋鎮(zhèn)開展動物源性食品安全專項檢查
為加強(qiáng)動物檢疫及動物產(chǎn)品（豬肉、羊肉及其副產(chǎn)品等動物性食品）安全的管理，確保動物源性食品的安全，維護(hù)我鎮(zhèn)人民群眾的身體健康，7月30日-31日，高橋畜牧獸醫(yī)站在縣畜牧局的支持下，組織執(zhí)法人員，會同鎮(zhèn)食安辦工作人員，對轄區(qū)內(nèi)動物源性食品經(jīng)營場所等進(jìn)行了專項監(jiān)督檢查，加大市場巡查力度，強(qiáng)化對全鎮(zhèn)動物源性食品質(zhì)量安全排查整治工作。
共出動執(zhí)法檢查人員8人（次），出動執(zhí)法車輛2臺（次），檢查肉品銷售攤點7個、動物源性食品餐飲場所15個，生豬定點屠宰場1個。在定點屠宰場，主要對屠宰場待宰動物進(jìn)場情況、瘦肉精檢測、無害化處理、檢疫操作規(guī)范等進(jìn)行檢查。從檢查情況看，定點屠宰場人員都能做到同步檢疫操作規(guī)范，“瘦肉精”檢測、無害化處理等都有詳細(xì)記錄，檢查中未發(fā)現(xiàn)不合格豬肉產(chǎn)品；在動物源性食品經(jīng)營場所，主要對畜禽產(chǎn)品來源情況、進(jìn)貨臺賬、證章是否齊全、檢疫刀痕等進(jìn)行檢查。從檢查結(jié)果看，動物源性食品經(jīng)營場所都能按照有關(guān)規(guī)定要求，對進(jìn)入的動物產(chǎn)品嚴(yán)格把關(guān)，臺賬資料記錄齊全。
通過開展此次整治行動，進(jìn)一步凈化了畜產(chǎn)品市場，規(guī)范了畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，打擊了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全違法犯罪行為，為促進(jìn)全鎮(zhèn)畜牧業(yè)健康發(fā)展，人民群眾動物源性食品消費安全提供了有力保障。
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