資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 原湯化原食？還是算了！在外吃面少喝湯
在外就餐，很多人吃完面后會把面湯也喝掉。除了因?yàn)闇苊牢?，還有部分人認(rèn)為湯中有很多營養(yǎng)，能夠“原湯化原食”。殊不知，這樣做為健康埋下了隱患。
湯面種類很多，但承載味道的是面湯。麻辣的面湯、粉湯，味道精華都在濃濃的湯里，雖然好喝，但里邊有太多佐料。而且為了讓面條更筋道，有些商家會在和面時加入鹽和堿。長期鹽攝入過量，可能引發(fā)高血壓，加重腎 臟負(fù)擔(dān)。中國居民膳食指南推薦：成年人每日食鹽量不超過6克。一碗面湯可能就會使鹽的攝入量超標(biāo)。因此，即使是煮面湯，如果有咸味，還是要盡量少喝。孕婦、高血壓患者、和胃病患者更不宜喝。
牛肉面湯、羊肉面湯、豬骨面湯，油多、口感醇厚，多由動物肉、骨熬制而成，湯中含有較多動物脂肪，反復(fù)熬制也會使其嘌呤含量升高。動物脂肪富含飽和脂肪酸，而膳食飽和脂肪酸攝入量過高會影響血脂水平、增加患心腦血管疾病的風(fēng)險。世界衛(wèi)生組織推薦的合理膳食模式中，脂肪提供的能量不應(yīng)超過總能量的30%，飽和脂肪酸提供的能量應(yīng)在10%以內(nèi)。長期喝這樣的面湯，增加脂肪攝入也會導(dǎo)致超重肥胖風(fēng)險，因此，高血糖、高血壓、高血脂、高尿酸人群都不宜喝這類面湯。
在外就餐時，除了面湯，其他種類的湯也要少喝。例如，排骨湯、雞湯、老鴨湯，大多含有大量脂肪和膽固醇。
建議在家煮掛面時不要加鹽，如果是想要喝面湯的話，可以把次煮面的水倒掉，重新加入清湯，這樣的面湯含鹽量低更健康。制作手搟面時，可在揉面過程中不放鹽，而是加入蛋液，不僅更營養(yǎng)健康，口感上也會更加筋道。
桑葉粉固體飲料是一種以優(yōu)質(zhì)桑葉為原料制成的健康飲品，經(jīng)過干燥、粉碎及加工制成易溶解的固體飲料形式。桑葉粉固體飲料保留了桑葉的天然營養(yǎng)成分，如多種氨基酸、黃酮及礦物質(zhì)，為日常健康飲用提供便利和營養(yǎng)支持。
高膳西梅飲是一種以西梅為主要原料制成的健康飲品，富含膳食纖維、天然果酸及多種維生素。高膳西梅飲通過現(xiàn)代加工工藝保留西梅的營養(yǎng)成分，同時改善口感，使其成為促進(jìn)腸道健康、輔助消化的理想飲品。
無乳糖全脂奶粉是一種經(jīng)過特殊工藝處理、去除乳糖的全脂奶粉，適合乳糖不耐受人群及追求健康營養(yǎng)的人群。無乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有營養(yǎng)成分的同時，有效降低乳糖帶來的消化不適，是現(xiàn)代乳制品市場的重要產(chǎn)品。
全伺服包裝機(jī)是一種利用伺服電機(jī)驅(qū)動，實(shí)現(xiàn)全自動、高精度包裝操作的現(xiàn)代化設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品及日化產(chǎn)品包裝。全伺服包裝機(jī)憑借高速、精準(zhǔn)和智能控制的特點(diǎn)，成為提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。
肉類加工設(shè)備是指用于屠宰、分割、絞肉、腌制及包裝等肉類加工環(huán)節(jié)的各類機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工廠、肉類加工企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。肉類加工設(shè)備能夠提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，是現(xiàn)代肉類加工行業(yè)的重要組成部分。
根莖生產(chǎn)線是一種集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包裝于一體的自動化加工系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于土豆、胡蘿卜、山藥及甘薯等根莖類農(nóng)產(chǎn)品的加工。根莖生產(chǎn)線通過全程自動化操作，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的重要設(shè)備。
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